生活中心/綜合報導
隨著健康生活方式的普及，人們對食品越來越注重營養價值和口感。在這健康浪潮中，天廚國際推出了全新「超級大麥麵」，使用來自日本和澳洲特殊育種的超級大麥，富含豐富的膳食纖維，為消費者打造「新纖好生活，順暢零負擔」的全新飲食體驗。
林俐岑營養師指出「超級大麥」是一種風靡日本的超級穀物，它不含基因改造成分，富含三種膳食纖維，包括果聚醣、β-葡聚醣和抗性澱粉。這些膳食纖維有益於調整體質，使排便順暢，支持體內益生菌的生長，並提供長時間的飽足感。
「超級大麥麵」，就是使用了這「超級大麥」穀物，特別邀請有90 年歷史的老麵廠職人巧手製麵，不僅保持了超級大麥的營養價值，還擁有出色的口感，將健康結合美味，麵體含有較高膳纖、鎂、鐵等豐富的營養素和可快速烹調的優點，很快就受到消費者的青睞。網路上就有多位部落客使用超級大麥麵設計出各種豐富多樣的食譜，讓在家也能輕鬆享用超級大麥麵所帶來的料理美味。
部落客『寶貝長大記＆自己的隨意心情記』就設計出只要10分鐘，3個步驟就能讓超級大麥麵變成超好吃早餐的食譜：
- 煮好超級大麥麵
- 用麻油把麵香煎一下
- 再加上扮了蔬菜的蛋汁一起煎
這樣就能煎成焦香脆口滿滿香味的超級麻油蛋大麥麵，最後淋上醬油，秋冬早晚吃上一口，暖心又暖胃。
（食譜來源：『寶貝長大記＆自己的隨意心情記』部落格）
超級大麥麵適合各種料理方式且擁有營養素高於一般白麵條的特點，所以搭配什麼都好吃！部落客『小魚的媽生活日誌』也分享了如何用超級大麥麵做出自己喜歡吃的『紅油炒手拌超級大麥麵』。只要準備好超級大麥麵、餛飩、小白菜以及自家秘調的醬汁（堅果辣醬(有辣油)、蘋果醋、醬油、醬油膏跟香油），10分鐘就完成一道好吃營養的麵食餐點：
- 水中加入少許鹽跟油，水煮開後煮麵5~6分鐘後取出備用
- 原鍋燙餛飩到浮起
- 加入小白菜燙熟一起取出裝盤
- 淋上醬汁即可享用
（食譜來源：『小魚的媽生活日誌』部落格）
超級大麥麵因含三種膳食纖維，除了幫助維持消化道機能，吃起來還真是很有飽足感的！部落客『法雨問路』的食譜就很推薦，簡單的番茄、雞蛋&超級大麥麵，就可以煮出一碗麵條Q彈、充滿茄香蛋香又能吃好吃飽的湯麵！
- 一鍋+油&鹽巴煮麵（約5分鐘），煮麵的同時另用一鍋炒雞蛋
- 番茄炒一下斷生後，加入煮麵水、白糖、醬油，以及先前炒好的雞蛋稍微攪和，再把煮好的麵加進去煨一下
- 最後再次澆上蛋液，撒上蔥花
（食譜來源：『法雨問路』部落格）
「超級大麥麵」，不僅提供了健康和美味的選擇，還將健康飲食變得更加多元有趣。無論您是注重健康的素食主義者、熱愛美食的饕客，還是追求時尚的年輕人，都適合與超級大麥麵一起展開全新的飲食新生活。
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