屏東縣是巧克力品牌密度最高的縣市，也是全國可可重要產地，屏東縣內埔地區農會舉辦講習會，無論是可可穩定生產技術，或是田間管理、安全用藥，甚至是產銷履歷輔導措施，都有詳細說明，吸引70位可可農報名參加。 高雄區農改場助理研究員 楊舒涵：「如果你是用環保的概念去看的話，其實巧克力在整個，就是碳的消費市場上面，其實它是算是不健康的。」 屏東縣農民因應農業部，鼓勵廢除檳榔轉作其它作物政策，種植可可樹並且做成巧克力，成為屏東新興產業。 內埔地區農會推廣部主任 黃道和：「客家地區萬巒、內埔、長治、竹田，目前的種植面積差不多在那個，將近有100多甲。」 一般巧克力在種植上，被認為是高碳排不環保的產品，屏東縣農民卻願意種植可可樹，原因是屏東的巧克力產業，幾乎淨零碳排。 高雄區農改場助理研究員 楊舒涵：「我們的運輸過程很短，甚至有一些廠家，是由自己種、自己生產到自己賣。」 「上下刀片可以切到一半。」 為了能夠穩定可可生產技術，高雄區農改場研發一系列省工機械，並且宣導農產品、農藥安全管理實務，讓農民精進種植技術，消費者吃得安全。 內埔地區農會推廣部主任 黃道和：「土壤和這個果實的這個成分的安全性，我們有做一個控制，所以說，對我們這裡生產的可可豆或是巧克力，應該是安全的。」 可可農 黃憲榮：「多了解可可的一個生態，每天的知識會一直變，看每一期上課，可以帶給我們農民有什麼較新的想法。」 農業優質安全生產講習，70位來自客家地區等鄉鎮，種植可可農友參與，提出天然災害救助，以及可可加工等問題討論，會後有幾位農民，有意願導入產銷履歷生產，期待後續有好的發展。