苗栗縣公館鄉大同路佳樂蛋糕專售店創立於1992年，老闆賴廷基堅持真材實料，給消費者最好吃的蛋糕，並且精心研究，可以各式各樣的裝飾蛋糕，更有節慶、人物等蛋糕，如爸爸蛋糕、媽媽蛋糕、寶貝弟蛋糕、寶貝妹蛋糕、少婦蛋糕、生肖蛋糕、星座蛋糕、造型蛋糕等。而一般長條型蛋糕有花紋卷、法式水果、颶風蛋糕捲、虎皮、蜂蜜蛋糕、起酥蛋糕、水晶蛋糕、棋盤蛋糕、圓型乳酪蛋糕、橢圓乳酪等，五花八門，可以預訂。

　　佳樂蛋糕專售店不只是蛋糕產品，中式喜餅禮盒也是一大項目，有單片裝大餅禮盒如麻酥肉餅禮盒、糕皮餅禮盒、綠豆椪禮盒、鳯片糕、姿粑餅禮盒、心型麻糬餅禮盒、傳統台灣餅禮盒、傳統龍鳯餅一斤圓餅，還有對餅禮盒，一盒兩個大餅，客戶可以自行擇選。另有六入圓型北部餅禮盒、六入長方型南部餅禮盒。肚臍餅、古早味月光餅，是伴手好選項。
　　
　　另外一大系列品是麵包、餅干、麻糬系列產品，往往將店內貨架排得滿滿的，將每天出爐的時候，各類麵包所散發出的香氣，讓店內客人聞到時，都會不約而同的拿着盤子、夾子挑選自己及家人喜歡的麵包。佳樂蛋糕也提供會議點心，可以隨客人預算、需求設計供應。

　　佳樂蛋糕賴老闆熱衷於糕餅製作，更熱衷於研發，會將當季、當地的食材作為糕餅食材，研發出口感、香氣獨特的糕餅，並以食材的外型為造型，不斷地推出新品，在各種比賽中，也經常得奬，成為長常勝軍，奬牌、奬狀不計其數。如紅棗Q餅、芋見福氣、好柿連連、彩虹玉米、柚香柚靚、串串蕉情、莓開眼笑、鳯梨釋迦餅、客家湯圓、桂花核桃餅、白玉豆腐、黃金南瓜、香芒酥餅、台灣好茶等，這些都是佳樂蛋糕獨創產品，尚無分號。

　　佳樂頼老闆暨苗栗縣糕餅商業同業公會第廿二屆理事長，在事業有成之時，也不忘企業社會責任，經常參與公益活動，出錢出力，也自己舉辦關懷弱勢族群活動，2023年10月30日便是第二次自己舉辦愛心關懷活動，賴老闆表示，曾事先接洽社團人苗栗縣智障協進會及財團法人苗栗縣私立明德教養院，告知將提供大蛋糕及造型小蛋糕，以確定數量及時間，佳樂蛋糕並立即安排製作，並於30日下午2點多出發，分送到兩個單位，讓院民分享那份快樂的氛圍。

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