曾到過獅頭山休閒的遊客，之前會在勸化堂附近品嚐到中藥煉製的豬肉湯，但因為租約到期之故，約5年前店面搬到頭份市和平街，之後也進駐南庄新興的十三間老街。都受到客人的喜歡。而頭份和平路店面在年輕接手經營後，發覺有一種服務頭份還沒有，而且預估市場將會增大，在2-3年前便有轉型的想法，但因為疫情關係而延後。

　　年輕的老闆本身也養寵物(狗狗)，也發覺台灣養寵物的人口增多，在全家出遊時，往往會發覺找一處休閒用餐的空間很不容易，而且目前市面上所謂的寵物友善空間，對寵物還是多所限制，能提供寵物餐的更是少之又少，因此以親身的經歷，希望能提供寵物與主人都可以舒適休閒品嚐美食的空間與服務，約2023年10月窗裡窗外開始試營運，並於10月27日正式開幕。

　　老闆表示，在試營運期間在餐點上曾作過多次的調整，提供早午餐拼盤、特色簡餐、精品咖啡、飲料/果汁、手作甜點、客製整模蛋糕、寵物餐、兒童餐、下午茶等，店內所有餐點都是店家現點現作，需要一點等待時間。所用的食材都經過精選，盡可能採用有生產履歷的食材。客製化蛋糕需提前預訂。不收服務費，餐具、醬料需自取。也提供包場服務，需要時提早洽談。

　　窗裡窗外提供會員制服務，加入會員之後，可享會員價消費等多項優惠，詳細情形可參閱店家IG及FB，年輕老闆也很重視休閒，所以沒有固定的店休日，會事先在店家FB公告。2023年11月5日以前有開幕優惠活動，單筆消費滿300元即可參加抽奬，最大奬全單可享7折優惠，大苗栗地區的寵物家庭或熱愛美食的民眾，歡迎前往休閒消費。

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