記者張文熹／彰化報導
北斗鎮農會28日在北斗鎮萬來國小舉行「農情芫夢嘉年華暨香菜乾拌麵新品上市發表會」。農會總幹事陳瑩昇一上任，既面臨高麗菜生產過剩問題，隨即開發出農民高麗菜水餃，讓農民不致血本無歸並讓農會增加收益，並解決高麗菜生產過剩問題，創造三贏局面。
彰化縣長王惠美表示，北斗香菜俗稱芫荽，是全國重要產地佔80%，北斗鎮農會將香菜進行冷凍乾燥，保留原汁原味，讓香菜能有更好的經濟效益，今天有多樣農特產品結合香菜，也發表香菜乾拌麵新品，歡迎民眾多多選購彰化優鮮，力挺小農。
北斗鎮農會「農情芫夢」嘉年華 發表香菜乾拌麵新品
農會總幹事陳瑩昇表示，「北斗香菜」聞名遐邇，佔全台銷售量80％以上，其營養豐富更富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、B2等礦物質。為將北斗鎮特產的香菜以不同的方式推進廚房，讓香菜不再只是佐料的角色，總幹事陳瑩昇帶領農會團隊不斷創新，研發出了香菜乾拌麵系列，其口味分為香菜炸醬拌麵及香菜香菇蔥油拌麵，物美價廉、爽口好吃，為忙碌的家庭主婦提供了營養味美又便捷的選擇。
農情芫夢嘉年華活動內容精彩表演，除了農產品展售還有水餃、茶葉蛋、芫荽拌麵、烤大豬等在地料理試吃1200份，還有古早味爆米香、三角飯糰及蔬菜盆栽DIY製作，中午還有美味可口炸雞腿及炒麵1200份品嚐活動，現場有兌換卷30元發放，農產品推廣行銷場面熱鬧盛大，歡迎大家共襄盛舉。
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