回到頂端
|||
熱門: 燈會 走春 賞櫻

全國有機茶分類分級TAGs評鑑 大葉校友郭坤榮勇奪三獎項

台灣好報/ 2023.10.27 10:21
▲大葉大學校友郭坤榮參加全國有機茶分類分級TAGs評鑑,獲得三個獎項。(記者林明佑翻攝)

【記者 林明佑/彰化 報導】去年大葉大學食品暨應用生物科技學系碩士班畢業的郭坤榮,是茶農第四代,經營樸園自然生態農場,結合友善環境的種植經驗與研究所學到的科學製程,挑戰2023第四屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動,榮獲清香型部份發酵茶條型包種茶組精選獎、清香型部份發酵茶球型烏龍茶組優選獎、小葉種紅茶組優選獎。

▲大葉大學藥保系李世傑教授(右)恭喜郭坤榮(左)、郭棓淞(中)父子比賽獲肯定。(記者林明佑翻攝)

民國55年次的郭坤榮表示,家裡原本在石門種茶,到他已經是第四代,他想要用更友善環境的方式發展茶,大約民國97年時,他到中部清境創立樸園自然生態農場,種植有機茶,逐步建立基礎。他認為喝茶不是老人的事,透過茶葉也可以推廣台灣茶文化與守護環境的信念。

▲郭坤榮(左)與兒子郭棓淞(右)一起種植有機茶。(記者林明佑翻攝)

郭坤榮說,得知大葉大學開設有茶產業相關課程,他就和兒子郭棓淞一起到大葉大學攻讀碩士班,吸取研究的專業養分,過去製茶大多是憑經驗跟手感,現在有了科學實驗的數據參考,讓他可以用更科學的思維來製茶,這也是他此次參加2023第四屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動,能夠在不同茶葉項目都獲得獎項的原因,也期盼透過賽事,讓更多人了解有機茶的高品質。

藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示,大葉大學積極落實大學社會責任,透過茶產業「鑫人才」計畫的推動,幫助茶產業創造新價值,這幾年有許多愛茶人士前來就讀碩士班,結合高等教育的學術研究與產業商業化角度,在茶產業都有很好的發展。

李世傑指出,去年畢業的郭坤榮同學,經由學校茶科學、茶文化系統性的學習引導,秉持自然友善的信念,開發多元化產品,不只是在學期間就取得專利,此次參加行政院農業委員會農糧署、行政院農委會茶業改良場指導,財團法人台北市瑠公農業產銷基金會主辦的2023第四屆全國有機茶分類分級TAGs評鑑活動,也獲得產官學專家評審的肯定,勇奪三個獎項。

新聞圖片

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞