CNEWS匯流新聞網記者胡照鑫、王聿瀠／新竹報導
致力提供全球消費者多樣化的茶飲選擇，六角國際(2732)旗下品牌日出茶太連續舉辦「全球茶吧手錦標賽」，邀請世界各地夥伴們來台一爭高下。六角國際表示，今年賽事創下歷屆最多國家隊伍參與，並首次移至日出茶太發跡地新竹，展現品牌企圖心和凝聚力，希望藉由來自全球的參賽者，將台灣盛行的手搖茶飲文化推廣至世界的每一個角落，本屆最後由菲律賓隊伍勝出，抱回榮耀及大獎。
這場賽事除了要在標準賽高效完成指定動作，還要勇於創新，在創意賽中調出自我風味。經過一整天熱血激戰，菲律賓隊伍抽到主題「Around the World」，以及指定食材關西仙草及綠茶，成員成員Aries及Yana現場即席發揮創意，加入具台灣特色及好評的鳳梨椰果，最後以芒果濃縮汁及氣泡水將所有風味融合，多漸層的顏色搭配以及料想不到口味，贏得在座評審一致好評。
創意賽冠軍隊伍則是來自澳洲的Leo與Luksiak，現場抽到的主題為「Movie」，兩位年輕有活力的員工以近期最夯的電影Barbie為概念，使用創作出粉紅芭比的浪漫飲料Dream Land，希望用夢幻的顏色讓大家如同身在夢想國度，讓評審十分驚豔，因此獲得創意賽冠軍殊榮。
現場為參賽者準備了上百種的食料，包含新竹在地食材如北埔擂茶、新埔柿餅、關西仙草、寶山黑糖、福源花生醬、春上布丁蛋糕等，作為創造驚喜口感的主要元素。主辦單位還邀請新竹攻城獅外籍球員歐獅傅（Daniel Ochefu）擔任挑戰嘉賓，並加入關西仙草、花生醬等新竹特色食材，現場調製代表日出茶太品牌及攻城獅球隊紫色識別的「紫色旋風特調」。
日出茶太表示，連續在台舉辦全球茶吧手錦標賽，邀請世界各地優秀茶吧手前來切磋交流，成為持續進步的動力。今年賽事的參賽隊伍數創下歷屆最高紀錄，歷經4個月超過50個國家的初賽，最終遴選出八支代表隊伍抵台參賽，其中帛琉以及UAE(阿拉伯聯合大公國)為第一次有選手參賽。
六角集團王耀輝董事長表示，對每年參賽隊伍持續增加感到非常興奮，也顯示這個國際賽事的重要性和影響力。希望藉由2023全球茶吧手錦標賽，透過來自全球優秀的年輕夥伴，將身為手搖茶飲產業一員的正能量傳播到各地，激發更多創新和動能，讓從台灣發跡的珍珠奶茶文化在世界發光發熱。
2023全球茶吧手錦標賽包含標準賽、加分賽以及限時創意賽三個項目。在標準賽中評分標準包含服務、品質、速度及環境清潔，確保參賽者高效完成品牌全球標準一致的SOP；創意賽則著重於飲品的原創故事性、飲品外觀呈現、香氣及風味等，創意賽主題多元，包含環遊世界、極光饗宴、熱帶天堂等，讓參賽者盡情揮灑創意。
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照
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