〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕高雄市府為了鼓勵珍惜食物、減少浪費，特別媒合公有市場與慈善團體，共同建置了「珍材食料平台」。在今天的啟用典禮上，市長陳其邁宣布苓雅區國民市場和左營區哈囉市場率先加入，攤商們將捐出每天未售出但仍可食用的蔬果、肉類等生鮮食材，透過與實物銀行合作分送給弱勢族群。這個平台的建置旨在發揮愛惜食物、造福弱勢的精神，將市場攤商的人情味傳遞到社會的每個角落。
陳其邁市長感謝國民市場、哈囉市場和慈善總會共同成立了珍材食料平台。他提到，新鮮蔬果有保存期限，有時候傳統菜市場販售會留下一些食材。這些好的食材若被丟掉，非常浪費。因此，他希望能夠將販售過程中剩餘的食材放在冰箱中，留給真正需要的人，讓食材能夠共享，幫助更多弱勢民眾。
他也提到，從實物銀行到珍材食料平台，市府逐漸將結餘的食材或物資做更多充份資源的共享。尤其在疫情流行期間，高雄實物銀行與Foodpanda合作，將資源送到需要的市民手中，結合資源與創意，讓需要幫助的人能夠及時獲得援助。政府在有限的資源下，也讓市民能夠獲得協助。
此外，陳其邁市長表示，近三年來市府致力於市場的再生和活化。對於公有市場，市府進行了多項改造，例如鹽一市場。除了引進年輕人外，也保留了傳統菜市場珍貴的人情味，以青銀共市的概念，讓年輕人和長輩一起在菜市場經營，展現市場的多元與活力。
經發局指出，感謝高雄市慈善團體聯合總會和市場的合作，透過「珍材食料」平台設置冷藏設備，保存愛心食材，讓機制與設備更完善。初期，國民市場和哈囉市場作為人流和進貨量較大的市場，率先參與了這個平台計畫。預估每月約能提供約40公斤的食材。待平台運作穩定後，將鼓勵更多市場一同參與。
