葡萄王生技股份有限公司在2023倫敦ITE國際發明暨貿易展上勇奪2面金牌，凸顯了其在健康科技創新領域的卓越成就。
葡萄王總經理陳勁初不僅領導團隊，更是兩項優秀作品的主要推手。他長期以來積極推動葡萄王在科技創新和健康領域的發展。團隊成員包括總監陳炎鍊、副理林詩偉、課長陳彥博、副課長李宜蓁和副課長李宗儒，所有成員在兩個不同的項目中都發揮了關鍵作用，為這些項目的成功貢獻了才智和努力，同時代表了葡萄王團隊在不同領域的多才多藝。
金牌作品「桑黃菌絲體可改善肌肉流失」聚焦於解決肌肉流失問題。這一創新項目探索了桑黃菌絲體對於改善肌肉流失的潛在效益，對應了高齡社會面臨的挑戰。陳勁初說，這項研究不僅在細胞層面上證實了桑黃的益處，同時也在動物模型中取得了鼓舞人心的結果。
總經理陳勁初表示，高齡社會趨勢下，肌少症（Sarcopenia）已成為長者需關注的潛在健康危機。肌少症不僅導致運動表現和行動能力下降，還隨著時間不斷削弱骨骼肌，導致基礎代謝全面性的降低。大量文獻證實，肌少症對個體臨床結果產生負面影響，因此預防和早期診斷肌少症是減少殘疾、住院和死亡風險的重要措施。
陳勁初說明，至今尚無一種萬靈丹能有效治療老化所引起的肌肉流失，因此如何減緩肌力退化和肌肉量流失成為當前肌少症治療的核心策略。本研究以小鼠纖維母細胞（C2C12）建立了地塞米松（dexamethasone）誘導肌肉萎縮的細胞平臺。研究發現，桑黃展現出預防肌肉萎縮的潛力。
陳勁初強調，在動物模型中，我們利用禁錮（Cast immobilization）方式誘導小鼠肌肉萎縮，並在禁錮的第一天起始時餵食小鼠桑黃凍乾粉（500 mg/kg），持續餵食兩周。結果令人振奮，兩周後測量顯示小鼠的肌耐力和握力均明顯優於對照組，這表明桑黃對於恢復肌耐力和肌肉量在肌肉萎縮情況下具有積極作用。這項研究為肌少症的治療和預防帶來了嶄新的希望，為長者的健康和生活品質開啟了新的前景。
另一件金牌作品「有效對抗流感病毒H1N1的益生菌組合物」是關注對抗流感病毒H1N1的問題。總經理陳勁初說，我們提出了一種益生菌組合物的使用，該組合物在預防和抑制流感病毒感染方面具有潛在的益處。這對於抵抗流感等傳染病具有重要的實際意義，尤其是在病毒不斷變異的情況下。
總經理陳勁初表示，病毒感染宿主細胞，導致細胞裂解和細胞死亡，引發疾病症狀，嚴重情況下甚至可能引起全球大流行，對生命和財產造成巨大損失。H1N1新型流感通過飛沫傳播和接觸傳播，免疫力較低的人群容易合併重症，死亡率也明顯升高。由於H1N1病毒變異度高，每年的流感疫苗對當年度的H1N1病毒可能無效。
本創新方案採用益生菌發酵技術，提取其中的活性物質，具有預防和抑制流感病毒感染細胞的功效。這項研究為抵禦H1N1流感病毒帶來了新的曙光，為強化免疫力、降低感染風險開啟了新的可能性。同時，它為解決流感病毒變異性帶來的挑戰提供了創新的方法，有望改善全球的流感防控策略，保護公眾健康。
台灣組團單位台灣發明商品促進協會會長施養隆說明，ITE倫敦國際發明暨貿易展是世界公認英國發明首要活動，本展覽亦是一扇創新與新技術之窗，讓發明人能與投資者、潛在合作夥伴會面，進而實現專案、商業化自己的產品。倫敦一直是世界工業和商業首屈一指的城市，主辦單位在倫敦市中心籌備腹地廣闊的現代化展覽，讓來自數十個國家的代表團，齊聚一堂、展示自己的專利發明和新想法！