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新北、澎湖驚現抗生素「白蝦仁、烏骨雞」流市面! 食藥署查源頭在台南

匯流新聞網/陳 鈞凱 2023.10.23 03:44

新北、澎湖驚現抗生素「白蝦仁、烏骨雞」流市面! 食藥署查源頭在台南 321 新北、澎湖驚現抗生素「白蝦仁、烏骨雞」流市面! 食藥署查源頭在台南 323

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

國內驚見違用抗生素的白蝦仁、烏骨雞流入市面!食藥署今(23)日公布今年7、8月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果,分別在新北市及澎湖縣抽驗到有「現剝白蝦仁」及「烏骨雞」檢出抗生素違規,來源廠商都在台南市,下肚恐造成人體腸胃不適、嘔吐或過敏症狀,嚴重甚至影響腎功能,地方衛生局已分別開罰新台幣6萬和3萬元,食藥署也在追查其他流向。

食藥署是聯合各地方衛生局,針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,進行禽畜水產品藥物殘留抽樣專案,檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準,7到8月總計抽驗787件,其中2件檢出動物用藥殘留與規定不符,總合格率99.7%。

不合格產品,分別是在新北市金山地區農會生鮮超級市場抽驗到的「台灣現剝白蝦仁」,檢出
抗生素林可黴素(Lincomycin) 0.002 ppm,規定是不得檢出,來源廠商為台南市烏金水產行;而澎湖縣碧珊商號抽驗到的「烏骨雞」則是檢出抗生素三甲氧苄氨嘧啶(Trimethoprim) 0.20 ppm,超出規定的0.05 ppm,來源廠商為台南市羅姓業者。

食藥署副署長林金富表示,林可黴素是禁用的抗生素,依規定不得檢出,對人體危害主要會造成腸胃不適,嚴重可能影響腎功能;而三甲氧苄氨嘧啶超量使用,也可能造成人嘔吐或腸胃不適等過敏反應,目前台南市衛生局已分別裁處6萬元及3萬元。

食藥署掌握,目前相關「烏骨雞」進貨21公斤,全數已銷售下游;另外,「台灣現剝白蝦仁」進貨28.8公斤,回收200公克,回收的產品已完成銷毀。

林金富強調,檢出不合格產品除由轄管地方衛生局要求業者立即下架、回收,不得販售,並依法處辦之外。食藥署也要呼籲食品業者對於販售的禽畜水產品,應保留進貨之證明文件5年,例如發票、收據或憑證,以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品,優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好之商家,以保障消費權益。

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照片來源:食藥署提供

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