霧峰農會「戀戀台灣清酒吧」餐酒會　探索私房農遊魅力感受舌尖上的霧峰

記者林重鎣／台中報導

臺中市霧峰區農會於農會酒莊舉辦「戀戀台灣清酒吧」草地餐酒會，活動以浪漫復古為主題，結合台菜風味料理，搭配酒莊經典清酒饗宴，在專業釀酒師解說及霓虹燈光營造的浪漫氛圍中，彷彿帶領現場遊客回到台灣的璀璨年代。

現場除了報名的民眾之外，農業部農村發展及水土保持署副署長林長立、臺中分署長陳榮俊、交通部觀光署參山國家風景區管理處長曹忠猷也蒞臨現場關心指導。林副署長表示，近幾年來用台灣在地原料、水、專業職人來製酒的「地酒」文化逐漸成為風潮。

霧峰農會酒莊的「清酒」更是台中、苗栗農村地酒產業的模範生，從推動友善生產的益全香米開始到碾米廠、釀酒廠，甚至還培訓農會員工前往日本學習清酒釀造技術及辦理清酒餐酒會，透過融合入菜來推廣清酒，以在地農村元素結合酒莊特色推廣主題農遊，讓更多觀光客走入農村體驗多元文化。

霧峰區農會總幹事黃景建也表示，現場飲的八款美酒都是經過用心安排與搭配，餐點選用最契合的台灣味經典佳餚，例如眾所周知的客家美食：梅干焢肉搭白斬雞佐桔醬，搭配帶有蘋果清香的極清吟釀，可提升食感層次。餐會上還能同時品飲二款純手工限量的大吟釀系列清酒，並請專業調酒師為初霧清酒設計特調配方，讓品味清酒充滿創意收穫更多驚喜，非常開心能帶領大家感受舌尖上的霧峰，在食韻與酒香交織的旅程中，蘊藏著初霧不變的初心！

霧峰農會近年來致力於發展農業旅遊，四季推出不同的農村體驗活動，也提供一般遊客參與常態性品酒會，更可以透過客製化方式舉辦專屬餐酒活動，在春夏之季有梅酒DIY活動，另有秋日草地餐酒會，近期更與鳴日號觀光列車共同合作打造耳目一新的美食旅遊饗宴，期待大家踴躍來參與爭光。

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