(中央社訊息服務20231023 15:36:07)
圓山花博爭豔館舉行的蔬素食博覽會，在10月22日的下午，全素聯盟簽署MOU在大眾見證下，由參與各單位代表，共同簽下支持全力推動純素主義，及以全球素食倡議(VEGAN tm)名義運作的核心價值與使命。
代表簽署者由前外交大使邱仲仁、仙饌扶輪社創設全球純素扶輪社創社社長中華賓士董事劉楚明、仙饌扶輪社社長周永璋、慈濟推素小組吳佩珊、淨慈寺代表洪鶴榕、IVIPA國際蔬協董事長高秀忠、 萬旭浤科技總經理鄭旭高及天元扶輪社社長翁政宏等人聯袂完成。
簽署內容歸納如下： 核心價值：認同和支持可持續發展目標（SDGs）和環境、社會和治理（ESG）原則作為其核心價值的重要性。甲方進一步支持以下所謂的 ÎVEGAN聯盟" 或簡稱 "VEGAN.tm" 或 "聯盟" 的組織和聯盟的成立。
使命：根據核心價值承諾履行以下使命：
A. 推廣台灣的素食和純素產業，統稱為 "產業"，包括食品和飲料、食品技術、食品製造和健康相關產品。
B. 提名、審核和認證遵守或支持核心價值的優秀企業，以下簡稱為 "認證"，類似於米其林星級評定，但專為純素和素食企業度身訂制。
C. 認證企業應遵守聯盟的指導，以協助其他認證企業建立無衝突的行業聯盟，除非建立合作性行業秩序。
D. 推動素食經濟：團結台灣的素食和純素消費者（統稱為 "消費者"），制定具體消費計劃，引導和集中推薦他們的飲食支出預算，運用台灣素食者的消費力量來支持和推動素食經濟。 即時目標包括：（1）引導消費者購買高品質產品。 (2) 推廣和鼓勵優質企業的增長，並鼓勵所有企業採納這些優質實踐，最終立志創建台灣的 "純素麥當勞和超越肉品（Beyond Meats）" 作為關鍵標竿； (3) 推廣和促進台灣的純素和素食企業的全球商機。
E. 推動素食經濟政策： 支持和推動政府政策並制定新法律，以推動該使命。 台灣全素食聯以目標性完成簽署任務，為促進台灣以及國際性素食主義戮力推動，讓我們一起見證這個歷史時刻，樂觀其成。