回到頂端
|||
熱門: 寶林茶室 地震 清明連假

魏秋林奪新北原生種山藥冠軍 雙溪平林農場頒發

報新聞/蔡 昀臻 2023.10.21 18:58

報新聞/記者 蔡昀臻

     Q彈養胃秋季聖品 魏秋林奪新北原生種山藥冠

   雙溪區公所於今(21)日在雙溪平林農場舉辦「112年度新北山藥評鑑頒獎暨產地展售會」,由貢寮區魏秋林奪下今年冠軍,新北市農業局亦到場肯定農友努力,新北原生種山藥口感特別Q彈綿密,歡迎民眾來東北角山藥產地享受低碳之旅,吃在地、食當季。

新北健康三寶-山藥以「原生種」山藥品種為特色,盛產於雙溪、平溪、貢寮、瑞芳、三芝、淡水、石門、汐止等區域,其Q彈口感廣受消費者的肯定,為鼓勵農友精進栽培技術,新北市農業局輔導新北市農會辦理新北市山藥評鑑競賽,今日展售會於雙溪平林農場頒發新北山藥冠軍,獲獎農友與民眾分享獲獎榮耀。展售會現場販售生鮮山藥及各式農產品,也發放限量100份山藥胡椒豬肚雞湯供民眾試吃。民眾表示,今天試吃的新北山藥口感特別綿密好吃,所以現場買了幾斤新鮮山藥帶回家,而且展售會還能免費參加抽獎試試手氣,明年一定還要再來。

雙溪區公所於今(21)日在雙溪平林農場舉辦「112年度新北山藥評鑑頒獎暨產地展售會」,由貢寮區魏秋林奪下今年冠軍。(圖/雙溪區公所提供)
雙溪區公所於今(21)日在雙溪平林農場舉辦「112年度新北山藥評鑑頒獎暨產地展售會」,由貢寮區魏秋林奪下今年冠軍。(圖/雙溪區公所提供)

新北市農會理事長林讚枝表示,今年新北市級山藥評鑑競賽共有51組山藥農友參加,依照品種及栽培方式分為原生種(穴管栽培)、原生種(非穴管栽培)、大薯種(紅、白皮屑)、刺薯種等4個組別,由評審按照不同組別的評鑑標準,新北山藥有豐富的營養物質及膳食纖維,是秋季滋補的第一首選,歡迎大家選購,嚐一嚐紮實濃縮的彈牙口感。

擔任評審的農業部桃園區農業改良場分場長龔財立博士表示,由於原生種山藥的表皮較薄,需要排水良好的土地才能種出好品質,照顧嬌貴的原生種山藥須特別費心,山藥施用肥料須注意少量多次,施肥技術將影響山藥口感及外觀,對比賽的名次也有影響,優質的山藥必須外皮質地細膩、無明顯病蟲侵害,形狀整齊直立,切口黏稠且不易氧化,透過食味品評,口感紮實且Q彈黏脆者為最佳。

農友魏秋林今(112)年先後奪下「瑞芳地區山藥評鑑」與「新北市112年度山藥評鑑競賽」原生種(穴管栽培)組雙冠軍,曾於年輕時曾擔任水泥師傅,退休後返回貢寮區種植山藥,回憶起種植山藥的每一天,常要擔心土壤水分不夠或山藥苗受病蟲害侵襲,所幸今年的氣候雨水適中,山藥產量較去年多,認為顧好山藥品質的秘訣,就是在調整田間的灌溉排水的同時管控施肥用量,才有辦法栽培出好看又好吃的冠軍山藥。原生種(非穴管栽培)組冠軍藍仕明表示,平常都使用有機質肥料施肥,種植出的山藥才能外觀飽滿、肉色潔白,能榮獲今年度的冠軍非常開心。

雙溪區公所表示,今年山藥小旅行結合東北角青春山海線,將帶領民眾一同體驗新北健康三寶的魅力,10月28、29日,民眾可至來來有機農場親自採收山藥,價格只要市價490元相當優惠,名額有限報名要趁早!參與小旅行即可獲得100元的山藥體驗券,可抵用在山藥農場體驗費用,並鼓勵民眾地產地消,持報名發放的集點卡在「新北市雙溪低碳商圈發展促進會」消費每100元即可換取1份抽獎券,11月3日將透過線上直播抽獎,讓新北山藥結合吃在地、食當季,也享受東北角低碳之旅。

新北市農業局表示,今年與福容大飯店-福隆店合作推出熱騰騰山藥胡椒豬肚雞湯,即日起至12月31日前歡迎民眾至東北角享用星級美味。台北凱達大飯店也推出山藥棗泥糕、豉汁山藥雞球等6道山藥風味菜餚合秋節意象,11月18日前至台北凱達大飯店的家宴中餐廳點秋季山藥系列料理,即享第2件5折優惠。

The post 魏秋林奪新北原生種山藥冠軍 雙溪平林農場頒發 appeared first on 報新聞 Mega News.

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞