(記者葉靜美／彰化報導)為展現臺中區農業改良場雜糧研發成果、拓展國產雜糧市，臺中區農改場將在21日於場區內舉辦「咱糧薏起、穀舞麥動」農業科技研發推廣成果暨開放日活動，以國產雜糧為主軸，規劃4大區共17項活動，好玩、好吃又有優惠搶好康，邀請鄉親前來參觀體驗。
臺中區農改場將在21日於場區內舉辦「咱糧薏起、穀舞麥動」農業科技研發推廣成果暨開放日活動，以國產雜糧為主軸，規劃4大區共17項活動，邀請鄉親前來參觀體驗。（記者葉靜美攝）
臺中區農業改良場副場長蕭政弘說，今年以「咱糧薏起、穀舞麥動」為主題，精心規劃「主題區」、「舞臺區」、「展售區」及「樂活區」4大活動區，精彩內容包括：探索雜糧食農體驗活動、雜糧玩藝遊樂區、食農活動-親子DIY、農特產品與田媽媽產品展售、繽紛花海與迷宮等17項活動。並公開最近一年來的最新農業科技研發推廣成果，邀請民眾參觀推廣種植的雜糧作物，體驗雜糧拼圖的樂趣。
蕭政弘表示，我們希望透過這個活動，讓消費者能更了解整個中部地區的產業，希望透過這樣的認識與了解，來促進雜糧產業的消費，規劃4大區共17項活動，除了一般平地常常看到的一些雜糧外，也引進原住民部落裡，如小米等，希望讓消費者認識；現場還有以雜糧為材料，有西式，也有日式，進行料理呈現。
臺中區農業改良場副場長蕭政弘介紹開放日活動內容。（記者葉靜美攝）
蕭政弘說，活動當天也邀請到90個農特產品攤位，希望消費者在了解雜糧之後，也能用行動支持我們的生產者，一起來讓雜糧產業變得更美好，另外還有一個親子活動，我們利用雜糧廢棄物去做一些造型，如小白兔，歡迎各位可以帶著小朋友一起來跟我們同樂。
開放日活動以國產雜糧為主軸。（記者葉靜美攝）
臺中農改場助理研究員林訓仕指出，彰化主要小麥栽種地區在大城、二林等沿海地區，小麥是非常粗放、且對適應環境非常好的一個作物，這些沿海地區，冬季裡種的小麥，可以做為歐式麵包用的麵粉來做使用，2、3年前育成的小麥台中35號可以作為低筋，比如說蛋糕跟餅乾使用，台中36號可以做中式的麵食，像麵條、包子、饅頭這一類的麵粉，新育成品種及原來的台中選二號，這些品種都可以作為沿海鄉鎮地區的農民來做一個推廣栽培。