農糧署2014年起推動「臺灣米標章」，鼓勵更多餐飲業及消費者支持，百分之百使用國產米的認證店家，目前為止全臺有85家業者，共1萬1千間門市響應，而在盛產好米的東部地區，也有20多家單一或連鎖的餐飲業者，已取得標章，大幅提升白米品質。 實際演練用花蓮富里種植的臺農77號米來做美味菜飯，鼓勵國內商家愛用國產米，農糧署力推，只要店內完全使用半年內碾製的新鮮國產米，且品質達到一定標準，就可以申請臺灣米標章，成為品質保證。 農業部農糧署東區分署科長 林文揚：「碾製的(米)要是在半年以內，那我們的這個pH值要在6.5以上，那另外在它的其它的這個品質，口感各方面的話，要符合這一個CNS二等米的這一個條件。」 花蓮南區的富里鄉是國內有機米的故鄉，今年全國有機稻米達人賽中，富里就囊括了亞軍和季軍，吃慣了產地鮮米，有消費者就表示願意多花一點錢，吃品質更好的國產米。 花蓮民眾 林淑萍：「(在外)吃飯，結果吃到那米飯是這樣，人說的米飯口感不好，真的吃很不慣，我們自己臺灣生產這麼多米，其實盡量可以用自己臺灣的米這樣。」 富里鄉農會總幹事 張素華：「那我們富里是我們全臺灣，第一個做有機米的地方，也是在臺灣做有機米最久的一個地方，鼓勵我們所有的國人一定要愛用，我們臺灣自己在地的一個米。」 根據統計，目前國人每人每年食米量約43公斤，相較10年前是明顯下滑的，不過國內稻米自給率仍是百分之百，需要「多吃飯」，而國產原料、品質優良、保證新鮮的三大保證，則是臺灣米的競爭優勢。