CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
什麼！「蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，會中毒」？「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃，會產生一種毒素，醫院治不好，後果很嚴重」？近來類似的訊息在網路流傳，讓食藥署跳出來闢謠，強調這種傳言沒有根據，沒有相關科學論述依據，民眾不要隨便輕易相信。
食藥署是在食藥闢謠專區特別發文澄清，提醒民眾近來網路流傳有菌類和茄子一起吃會中毒的不實訊息。
食藥署強調，民眾千萬不要聽信未經證實的傳聞，應該保持均衡飲食，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。
台大醫院營養師葉宜玲也直呼傳言根本不可信，因為醫界、學界一直大力鼓勵民眾要多吃蔬菜，尤其還得多挑不同色彩的蔬果，因為，通常蔬菜的顏色深淺、不同，各自含有的植化素營養皆不同，建議要多樣性選擇不同顏色的蔬果下肚，才能均衡攝取到多元營養素。
葉宜玲認為，基於美味與否，其實一般人很少會把蘑菇和茄子一同料理，這種說法可能是受到傳統觀念中把蘑菇、茄子等蔬菜歸類為較「毒」的食物，較容易引發過敏的食物有關，但毫無根據，也不符合常理；民眾不要隨便輕易相信，也不再轉傳親朋好友了。
另一方面，隨著天氣轉涼，網路上也再出現「新冠病毒第二次捲土重來」的影片訊息，內容聲稱吃雞蛋、蘋果、銀耳就能預防二次感染新冠病毒。同樣被食藥署認定是網路謠言，食藥署強調，目前並沒有科學實證證明有哪一種食品吃了就能免於感染新冠病毒，若特定只食用單一食品，反而可能導致身體營養素缺乏。
照片來源：示意照／翻攝自Pexels
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