進口雞蛋惹議，農業部代理部長陳駿季日前鬆口，將規畫季節性調整關稅，限時限量由業者自行進口，回歸貿易進口常軌。而中央畜產會執行進口雞蛋專案，遭立委質疑過程未依政府採購法規定辦理公開招標，。畜產會澄清，畜產會是財團法人，採購資金來自法人自有資金，並非政府預算，生鮮殼蛋本就不在政府採購法的適用範圍內，因此沒有違反也沒有隱瞞任何規定。
為了解決蛋荒，農業部進口上億顆蛋，卻因臭蛋及效期問題，讓國人對進口蛋失去信心。農業部決定改變策略，首度鬆口將以調整關稅的方式，讓業者自己進口雞蛋。
農業部指出，雞蛋是民生消費必需品，受到氣候與疫情等不確定的風險，造成國內雞蛋生產波動，建立必要安全庫存是維持糧食安全的必要措施。未來規畫進口雞蛋，會顧及國內雞蛋產業發展，不影響國內蛋農權益。專案進口部分規畫到年底每個月大約進口160萬到180萬顆，並視國內產量狀況滾動調整進口量。
畜產會表示，自2013年起以自有資金進口農產品，以達成產銷平衡的目標，過去的專案進口採購案件都不屬於政府採購法的適用對象。畜產會的作業過程沒有不透明之處，專案進口雞蛋的說明會已經在今年3月由經濟部國貿局和農業部公開邀請業者參加，沒有任何黑箱操作。
進口蛋相較本土蛋沒有價格優勢，加上進口關稅30%及5%營業稅，而且消費者聞進口蛋色變，根本無意購買，讓進口蛋商卻步。
為了確保食安品質，各縣市政府持續追查進口蛋及豬肉，新北市衛生局國慶連假查核31家，板橋雙十路有火鍋店豬肉原產地為加拿大及丹麥，卻標示為台灣，涉洗產地標示不實，將依違反食品安全衛生管理法規定開罰。
農業部針對雙北、台中等多個縣市宣布營養午餐暫停使用蛋液批評「矯枉過正」，直指可能衝擊殼蛋供需
對此，侯友宜說學童的營養午餐食安問題，「毫無妥協的空間」，他批評民進黨政府遇到事情，「不但不把問題解決，反而來質疑解決問題的人。」