茶業低碳生活大學館 大葉大學茶博會展成果

(中央社訊息服務20231012 09:43:19)大葉大學〈Da-Yeh University〉執行大學社會責任實踐基地種子計畫(USR Hub)「大葉培小葉、一鑫創二業、台灣茶世界鄉」，10月7日至15日獲邀參與2023南投世界茶業博覽會，在茶業低碳生活大學館展出從食品安全與永續觀念出發，結合科學與文化的茶產業育才成果。

觀光餐旅學院院長、藥用植物與食品保健學系教授李世傑表示，學校從2019年開始，已經連續四年受邀參加南投茶博會，今年的展出除了有茶學教育、茶葉研發的成果，也新增茶業與低碳SDGs的結合，邀請環工系教授陳宜清「循跡里山-八卦台地聚落產業文化共創計畫」團隊共同參與，現場分成農業科技、宜居城市、永續減碳三大主軸，呈現學校在減碳永續的努力。此外，茶業低碳生活大學館每日上午10點與下午2點安排有「鑫茶講堂」活動，講題包含USR成果、茶學教育、AI與茶科學的結合、茶席文化、茶品鑑等多元面向，帶領大家共同認識台茶之美。

李世傑院長指出，大葉大學建置有製茶技術暨產品研究基地，同時設有勞動部丙級製茶技術士術科考場，也是農業部茶及飲料作物改良場授權的初、中級茶葉感官品評委託訓練機構，透過教育部大學社會責任USR計畫執行，大葉大學已成為大學推廣茶學高等教育的重鎮，一年一度的茶博會是學校重要的成果呈現場域，歡迎大家 茶博會期間，到南投市中興新村15號館茶業低碳生活大學館。