體驗最道地的德國慶典
【記者 沁諠／臺北 報導】為了讓台灣與德國企業代表與其商業夥伴，在台灣就能感受道地德國啤酒節的氛圍，德國經濟辦事處於10月5日舉辦「德國經濟辦事處啤酒節暨德國商業日」活動，並依循著德國傳統進行「開桶儀式」，德經處處長林百科除了歡迎貴賓共同感受啤酒節的魅力，也預告12月的兩場德國聖誕市集活動，邀請全台民眾一起走進德國耶誕市集，感受各式德國玩具、美食和飲品。
▲2023啤酒節活動現場，不少貴賓換上德國傳統服飾共襄盛舉。德國經濟辦事處自2016年起舉辦啤酒節暨德國商業日活動，多年下來累積出好口碑，已成為台德社交圈的年度盛事，每年現場座無虛席，今年更有超過550位貴賓共同歡慶啤酒節的盛會。今年特地邀請來自德國的傳統管樂隊「Die Hofbräuhaus show」，他們搭乘長榮航空從慕尼黑直飛台北演出，重現啤酒節現場的經典曲目，讓與會貴賓從視覺、味覺、聽覺之中沉浸於啤酒節的節慶氣氛。除了藉此活動將德國特有文化介紹給台灣，作為台德商界年度重量級盛事之一，現場更集結了台灣與德國企業代表及其商業夥伴，讓與會貴賓在歡樂的氣氛中促進雙邊經貿合作交流。
▲2023啤酒節活動也舉辦喝啤酒、舉酒杯等活動，感受啤酒節的節慶氛圍。德國經濟辦事處林百科（Axel Limberg）首席代表暨處長，開幕致詞中表示：「我們很高興再次舉辦啤酒節活動，透過像啤酒節這類兼具社交和文化的活動，不僅活絡台德兩地的商務關係，也能讓台灣朋友感受到啤酒節的節慶氣氛。」林百科處長也分享了啤酒節的趣事：「知名物理學家愛因斯坦也曾是啤酒節帳篷的電工，所以記得與身邊的朋友交流，也許將來有可能成為事業上的合作夥伴。」此外，他也特別感謝本次活動的贊助夥伴：長榮航空、英飛凌、台灣默克、台灣賓士、德凱認證、TÜV南德、卡爾蔡司、德意志銀行、台灣創浦、台灣海福樂、外貿協會與長豐智能科技。
▲來自慕尼黑的樂團成功以各式經典曲目炒熱現場氣氛。今年的德國啤酒節現場包括行政院副院長鄭文燦，以及德國在台協會會長Jörg Polster等貴賓蒞臨。在貴賓致詞後，林百科處長與鄭文燦副院長亦一同進行傳統的敲酒桶儀式，以酒龍頭敲入嶄新酒桶內為揭開活動序幕。德經處與HB慕尼黑皇家啤酒也準備了豐盛的德式佳餚以及無限暢飲的德國啤酒，配上來自德國的樂團現場演出，帶給貴賓難以忘懷的夜晚。
除了德國啤酒節暨德國商業日之外，林百科處長也預告今年12月的兩場德國聖誕市集活動。12月1日至3日於圓山花博園區花海廣場舉辦第四屆「德國商品X聖誕市集」；以及12月15日至17日於新北市市民廣場舉辦「新北歡樂耶誕城X德國耶誕市集」，現場將準備各式德國玩具、美食和飲品，如薑餅、史多倫、香腸、啤酒、熱紅酒、聖誕裝飾等，讓台灣民眾體驗道地的德國聖誕氛圍。
▲行政院副院長鄭文燦與德經處首席代表暨處長林百科遵循傳統的開桶儀式為啤酒節揭開序幕.【5個德國啤酒節的冷知識】
１．德國慕尼黑啤酒節又稱為十月節 Oktoberfest（2023年舉辦日期為 9 月16 日到10 月3 日），源於1810年的一場巴伐利亞王室婚禮，隨著時代變遷，增加了暢飲、美食、音樂和遊樂設施等，逐漸轉變為今日嘉年華慶典的樣貌。
２．根據1516年德國啤酒純釀法令（Reinheitsgebot），傳統德國啤酒只有三樣原料：大麥、啤酒花、水。
３．慕尼黑啤酒節現場販售的啤酒為酒廠特別製作，酒精濃度高達6.8%較市售啤酒更高，市售啤酒的酒精濃度介於4.8%到5.4%之間。
４．德國人舉杯碰杯時一定要對上眼睛，不然會被詛咒。舉杯有眼神接觸的原因是基於信任。相傳在中古時代，如果你喝啤酒中有人對你下毒，舉杯時下毒者人必然看著杯子，擔心會不會在舉杯的撞擊下，毒啤酒流瀉到自己杯裡。因此，眼神如果可以在舉杯時坦蕩蕩地看著對方，代表大家彼此間有絕對的信任。
５．德國女性穿著的傳統服飾Dirndl須長過膝蓋，並搭配不露腳趾的鞋，此外，圍裙上的蝴蝶結尤其特殊的意義：蝴蝶結打在左邊代表單身、右邊表示已婚、在中間打結表示處女或少女；而在身後打結表示是寡婦或餐廳工作人員。（照片記者沁諠翻攝）