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古風遺韻看淄博/林上軍

台灣好報/ 2023.10.03 11:53
世界琉璃看中國,中國琉璃看淄博。如果不是親眼目睹,確實不清楚淄博居然有如此深厚的陶瓷琉璃文化底蘊。

我到淄博的第一站是淄博陶瓷琉璃博物館。經事先預約,與一批學生一起進入大門,只見“淄博陶瓷當代國窯”八個字鐫刻大廳柱上。一層層往上走,可見陶瓷展陳、琉璃展陳和陶琉文化體驗互動、文創產品銷售等展館。有的館內採用聲、光、電、像等最新科技手段,全方位多角度立體式展現了陶瓷、琉璃的發展歷程。

該館的一大特色是“全”。不但展示淄博的陶瓷,還有景德鎮、宜興、唐山、龍泉、德化、佛山等陶瓷藝術精品;日用陶瓷、藝術陶瓷、建築陶瓷、園林陶瓷和20多個國家和地區的現代陶瓷、琉璃藝術品相映成趣、相得益彰。

不僅僅展陳大量保存完好的古代出土陶瓷,更有當下燒制的各類精品陶瓷。舊的,古樸厚重、難掩豪氣;新的,精美絕倫,珠光寶氣。由於陶瓷具有耐高溫、防腐蝕等特性,在航太、軍工一些高科技產品上,被廣泛應用。

在這裏,我見到了被稱為“四千年前地球上最精緻的製作”蛋殼陶。蛋殼陶是山東龍山文化黑陶的一種,器型有豆、盆、杯、壺、鼎等。此陶厚度一般在0.5至1.5毫米,最薄0.3毫米,具有“黑如漆 明如鏡 薄如紙 聲如磬 堅如瓷”的特點。

據考古調查和史料記載,戰國時期,臨淄一帶就有數百名制瓷工匠。齊地陶器不但工藝先進、專業集中,而且數量大、種類多,有生活用器、禮制陶器、建築用陶和各類工藝陶塑。西漢以後,隨著鉛釉陶製作技術的提高,原始陶瓷製作技術產生質變。唐宋時期是淄博陶瓷繁榮期,當時創新多項燒制技術,呈現新品迭出、爭奇鬥豔局面。宋金時期,淄博陶燒制技術達到一個高峰。源遠流長的淄博陶琉文化,賡續相繼、代代相傳、精品迭出,闡釋中華文化的奧妙無窮。

新中國成立後,淄博陶琉繼續勇攀高峰,逐步走向輝煌。帶著嶄新的審美導向,如今,以淄博陶琉等為代表的中國陶琉依然引領陶琉技術與文化的國際潮流。

越燒越旺的千年窯火,催動著淄博產業發展不斷守正創新、轉型跨越。近年來,淄博陶琉倚靠淄博央居齊魯、通衢八方的區位交通優勢,積極開拓海外市場,銷往歐美、日韓等20餘個國家和地區,成為淄博對外文化交流、貿易往來的橋樑紐帶。

作為國家一級博物館和國家4A級旅遊景區的淄博陶瓷琉璃博物館,今年上半年,該館已累計接待遊客超63萬人次,其中,18至40歲遊客占比77.38%,大學生遊客占比六成以上。淄博陶瓷琉璃博物館,不愧是淄博一張對外展示的靚麗名片。

其樂融融的燒烤
“八大局“這個燒烤區,雖是第一次走進,卻早已耳熟能詳。地方不大,但晚上六點去時,幾乎座無虛席。就像電視上看到的那樣,場地比較普通,也不是十分精緻,隨意型,沒有雅座,也沒有特別的包廂,大家一起其樂融融。

由於天熱起來了,場地上面和旁邊有電風扇散熱。在吧臺買了一些蔥、饃、蘸料,就找了一個空位置坐下來。燒烤的料,無非是肉、蔬菜、海鮮類、豆腐等。用饃包著熟了的烤料、蔥大口吃,伴著飲料或啤酒,卻也是別有一份風味。旁邊是河北來的客人,晚上吃完他們還要趕到另外地方辦事,大家雖不相識,但以燒烤為紐帶,一下子熱絡起來,不時也碰一下杯盞。

總體而言,整個燒烤區,無論是衛生還是環境,不是令我感到十分滿意如,但那種氛圍、那種大朵快頤的感覺,讓就餐環境變得次要。

就像前期媒體報導那樣,淄博人是比較熱情好客的,一路看過去,這座城市給人一種安全感、友善感、祥和感。

一則報導注釋著淄博人的幸福指數。淄博新近建成1000多所“長者食堂”,80歲以上的老人全部免費吃飯,70至79歲的老人每頓飯只需要付1元,60至69歲的老人每頓飯只需要付2元,其他全由政府買單。

一頓燒烤,體現淄博對年輕人的熱情;一碗熱飯,釋放淄博對老年人的善意。

八大局便民市場周圍是居民區,原本是淄博市民買菜的地方。如今,它經歷過升級改造,一躍成為遊客口中的“5A級菜市場”。這裏有各種淄博小吃,我作為南方人,有的糕點吃起來不是很適口感,但覺得風味足、有新鮮感。以淄博燒餅為例,參觀了周村燒餅博物館和燒餅製作區、展示區,怕攜帶不方便現場沒買,回來後還是快遞了一下。

磨踵擦肩的街樓
周村燒餅博物館位於淄博“大街”內,這是一條建於明永樂年間的古街,長1300多米,寬8至10米,是我國江北保存較完好的古街,被稱為“中國活著的商業古建築博物群”。

在這裏,印象最深的還是那個燒餅博物館。

一只普通又不平凡的燒餅,做成了一個大產業。周村燒餅有百年歷史,源自西亞,最早可追溯至漢代的“胡餅”,通過絲綢之路傳入。目前,周村燒餅是中華老字型大小、中國馳名商標、國家級非遺,承載著紅色文化、非遺文化、藝術文化。建國後它是國賓館接待貴賓的點心,有時還作為國禮。

此前我還特意登臨當地有名建築—海岱樓。此樓位於淄博齊盛湖公園制高點,採用漢代建築風格,共十層,地上九層、地下一層,高67米,總建築面積11642平方米,為淄博城市地標。

樓內設置書店,名為鐘書閣,整個書店以對稱手法沿橢形鏡面佈置,充滿線條感的書架將整個空間均勻分割。古色古香的樓內有超魔幻的鏡像世界。遊客絡繹不絕,一會兒感受書香,一會兒眺望城市。周邊大片濕地公園週邊是一排排新建品質住宅。

一層一特色、一角一文化,一步一視覺,鐘書閣為全國單體面積最大的連鎖店,其風格融合齊國故都、陶瓷琉璃、天然溶洞等諸多淄博元素,可謂別具匠心、美輪美奐,令人流連忘返。

淄博可玩、可走的地方還有不少,如姜太公、范仲淹、蒲松齡、焦裕祿等名人的的紀念館(地),由於時間關係及館(地)正在維修沒有去成,留著遺憾,但願再次成行。

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