台版築地市場！台中魚市場「魚人百匯」星光市集開幕

〔記者爆料網/黃心台中報導〕台中魚市場「魚人百匯」星光市集29日正式開幕，推廣食農教育及食魚文化，並匯集特色深夜小吃、精選小農、胖卡餐車聚落等豐富元素。

台中市農業局說明，「魚人百匯」星光市集與台中魚市場門市「販魚所」相呼應，同為推廣食農(魚)文化及海洋教育，讓市民有更多機會認識魚產品及健康食魚知識，鼓勵大家培養「吃在地、食當季」習慣。

台中市副市長王育敏出席開幕活動表示，台中魚市場這次打造的星光市集不但充滿濃濃日本風格，屋頂上也鋪設太陽能板，結合環境保育，期待未來魚市場成為台中的築地市場，歡迎各位朋友前來休閒放鬆。

農業局表示，台中魚市場每年魚貨交易量超過1萬4,000公噸，是中台灣最大魚貨集散中心，近年來持續提升市場交易服務功能，新建製冰廠、冷凍庫等強化市場冷鏈系統，除加強本職-漁產品交易功能外，亦向日本築地市場看齊，以打造「結合觀光功能之綜合魚市場」為目標，陸續成立販魚所、煑魚所等零售與廚藝中心。

另與水利局合作成立「筏子溪水文化暨環境教育館」，提供廣大市民朋友購買新鮮國產優質漁貨及認識環境生態的好去處。

首稿時間｜2023/09/29 18:04
更新時間｜2023/09/29 18:04