記者黃俊育 / 綜合報導
智慧餐飲科技領導品牌 iCHEF 昨（27）日宣布「訂位管理」功能上線，正式揭示其 OMO 全通路關鍵拼圖到位。餐廳只要使用 iCHEF，消費者就能輕鬆透過 Google 找到餐廳的專屬網站，並自助訂位、訂餐、與查詢專屬優惠；而餐廳只需要用同一個 POS App 就能管理所有訂位、外送、外帶、控位、點餐出餐、結帳發票等服務流程，簡化餐廳導入外部訂位系統的複雜性，降低人力訓練負擔，讓全方位餐飲科技輕鬆到位。
▲iCHEF 訂位管理功能與其桌位管理介面深度整合，餐廳管理者只需一個 POS App，就能滿足門市全通路訂單與現場服務管理的需求。(圖/業者 提供)
「很開心今天終於完成十年前的藍圖，放上了『訂位』這塊拼圖。」iCHEF 共同創辦人程開佑分享：「iCHEF 其實從 Day 1 就是要打造一個連結餐廳與客人的科技平台，只是我們先從 POS App 這一步走起，讓餐廳服務流程先連上網路開始。而這一步，成了一條十年的路。因此，我們很榮幸宣布在達到連結 15,000 間餐廳、年處理 1.6 億筆點餐的 2023 年，正式發表線上訂位功能，對 iCHEF 來說不單是跨出下一步，更是回到當年的初心。」
iCHEF 10 年來持續看好餐飲市場，不斷完善 POS 系統服務與並與全台餐廳夥伴一起成長，期間更逐步完成與 Google、LINE、UberEats、foodpanda等世界級科技平台的整合與串接，帶來更流暢的餐廳線上營運體驗，十月即將上線的 iCHEF 雲端餐廳全新「訂位管理」功能，更是布局十年、真正整合餐廳營運流程的關鍵環節。
新餐飲商機浮現：餐飲業產值再創新高、線上訂位搜尋熱度漲 3.3 倍
對比疫情前的 2019 年，2023 年第二季台灣餐飲產值成長了 25%，來到史上同季新高的 2,485 億新台幣。台灣餐飲業不僅恢復了疫情前的規模，更展現超額成長，一展出消費及用餐需求的強勁動能。據 iCHEF 觀察，餐飲產值再創高峰的同時，新的餐飲商機也跟著科技的成熟而現蹤，除疫情中全民關注的線上外送與外帶商機之外，「線上訂位」的需求正默默崛起。
「訂位」這個關鍵字的 Google 搜尋熱度快速成長，在 2020 年超越「外送」這個關鍵字後，於 2023 年 8 月達到疫情前 2019 年 8 月的 3.3 倍；在 iCHEF 針對餐廳的調查中，接受訂位的餐廳中仍有 45% 並未使用線上訂位系統，這些資料在在顯示在疫情加速的眾多科技中，「線上訂位」的搜尋曝光與接單能力將是後疫情時代是餐飲業不容錯過的新機。
▲iCHEF 持續業界夥伴推動產業升級。左起為 iCHEF 共同創辦人程開佑、國立中正大學管理學院助理教授方慧臻、數位發展部數位產業署副署長胡貝蒂、 Google 台灣客戶解決方案副總經理李芝禎。(圖/業者 提供)
iCHEF 推 POS 內建的訂位管理功能：一個 APP 搞定，每筆訂位最低 3 元
據 iCHEF 調查[1]，餐飲業者尚未導入線上訂位的主因在於，擔心導入多套不同系統會影響現場營運流程、增加管理複雜度，以及與員工訓練時間成本。有鑑於此， iCHEF 所推出的訂位管理功能除了讓消費者能輕鬆 Google 到餐廳的專屬網站，來完成各種線上自助服務之外，更透過 iCHEF 多平台整合架構，讓餐廳管理者只需一個 POS App，就能滿足門市全通路訂單與現場服務管理的需求，大幅簡化人員操作的難度與科技使用門檻。
iCHEF 訂位管理功能更與其屢獲國際設計獎項殊榮的的桌位管理介面深度整合，除協助餐廳 24 小時自動接收並管理線上訂位外，讓現場人員可以看見每桌的預約狀況，還能掌握每桌上餐與付款進度，輕鬆透過 iPad 提供桌邊點餐與結帳服務，輕鬆管理桌況、流暢拖曳介面，所有同步自動完成。
iCHEF 訂位管理功能於將於十月上線，iCHEF 用戶可以直接從後台申請開啟。全新訂位管理功能採取彈性的用量制計價，餐廳可依照用量需求與大小月狀況自由選擇用量方案與約期，包含自動寄出的兩封訂位確認簡訊，每筆訂位最低 3 元。
▲iCHEF 訂位管理功能讓現場人員能掌握每桌上餐與付款進度，透過 iPad 提供桌邊點餐與結帳服務，輕鬆管理桌況、流暢拖曳介面，所有同步自動完成。(圖/業者 提供)
iCHEF 持續與 Google 共推產業升級，攜數位產業署「T 大使計畫」落實數位平權
iCHEF 是業界第一個整合「 Google 商家檔案」的 POS 系統，讓店家可透過 iCHEF 後台管理其「 Google 商家檔案」的設定，並綁定該店iCHEF 雲端餐廳專屬網站的連結。而現 iCHEF 也發表已獲得「透過 Google 預定」（Reserve with Google）的夥伴資格，將持續與 Google 一起推動餐飲業創新與升級。
Google 台灣客戶解決方案副總經理李芝禎表示：「自 iCHEF 在 2021 年和 Google 串接以來，我們看到更多餐廳建立完整 Google 商家檔案；而隨著線上訂位搜尋熱度不斷增長，iCHEF 更成為「透過 Google 預定」的整合夥伴，我們也很高興看到 iCHEF 持續透過雲端餐廳的升級，滿足大家的需求。也很感謝 iCHEF 邀請我們一起推動數位平權，從前年的屏東高樹到今年的阿里山鄒族部落，都讓我們把數位機會帶到不同的社區，也期待未來繼續一起普及科技所帶來益處。」
除深度整合之外，iCHEF 今年也再次協同 Google 參與 「T 大使計畫」。「T 大使計畫」是行政院數位發展部數位產業署的數位青年培訓計畫，iCHEF 繼 2020 年在屏東大武山下高樹鄉推動數位轉型專案後，今年再攜手 Google 與 T 大使一起推動阿里山「鄒族上雲端」計畫。透過該計畫， iCHEF 來到鄒族部落推動數位平權，協助當地業者建立或優化其「 Google 商家檔案」，並透過建立 FB 社團與上架多平台短影音等方式，協助升級當地線上導流等基礎建設。