「柚」見中秋，中秋節吃柚子的季節到了。柚子的營養多元，尤其柚子一瓣一瓣的果肉充滿營養，包括膳食纖維、維他命C。但是，關於吃柚子也有許多疑問，像是：「肥胖的人可以吃柚子嗎？」高敏敏營養師提醒，有6種人吃柚子要注意，正在服用藥物的人要注意，有7類藥物別跟柚子一起吃！
柚子果肉富含膳食纖維、維他命C
柚子到底有哪些營養？柚子一瓣一瓣的果肉有滿滿的營養，富含膳食纖維能幫助排便，並且能增加飽足感；柚子還含有天然果膠，能清管路、降低血膽固醇，以及柚子含有維他命C，有助對抗壓力、增加保護力、養顏美容之外，還能中和自由基、減少烤肉過程不小心產生過多可能的致癌物質。
每100g柚子熱量超過30大卡
柚子的熱量也不低，如果果肉裝8分滿碗，就是一份水果大約60大卡的熱量，所以，吃柚子仍然需要適量。以每100g的文旦來說，熱量為31大卡，而每100g的白柚熱量大約是36大卡，每100g的西施蜜柚熱量更達到38大卡。
柚子一瓣一瓣的果肉有滿滿的營養，富含膳食纖維能幫助排便，並且能增加飽足感。
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6種人吃柚子要注意
雖然吃柚子的好處多多，但是，有6種人吃柚子要注意：
1.腎臟病患
柚子鉀含量高，腎臟病、腎功能受損者，較難代謝過多的鉀。
2.胃食道逆流的人
柚子會刺激胃酸分泌，容易造成不適。
3.糖尿病患
糖尿病需控制血糖的人，一顆柚子≥3份水果量，糖尿病友需注意分量，以免使血糖飆高。
4.易手腳冰冷者
柚子偏寒涼，建議手腳易冰冷的人，需要注意攝取量。
5.消化道虛弱者
吃太多柚子，可能增加腹瀉機率。
6.服藥中的人
柚子的呋喃香豆素會抑制代謝酵素CYP3A4，導致血液中藥物濃度過高。
糖尿病需控制血糖的人，一顆柚子≥3份水果量，糖尿病友需注意分量，以免使血糖飆高。
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除此之外，正在服用7類藥物，也不能和柚子一起吃：
7類藥別跟柚子一起吃
1.免疫抑制劑：
免疫抑制劑cyclosporin容易造成嘔吐、頭重腳輕、腹痛、腎毒性。
2.降血脂藥：
降血脂藥主要為statin類，容易肌肉酸痛、肌肉病變。
3.降血壓藥：
降血壓藥物包括：Amlodipine、felodipine、nifeddipine OROS、verapamil等，容易頭痛、臉紅、低血糖。
4.抗組織胺：
抗組織胺astemizole、terfenadine，會增加心臟不良反應。
5.抗心律不整藥：
抗心律不整藥amiodarone，會影響藥物控制心跳速率。
6.抗栓塞藥：
抗栓塞藥cilostazol，會增加藥物濃度達一半以上。
7.抗癲癇藥：
抗癲癇藥carbamazepine，會增加血液濃度，容易造成不適。
高敏敏營養師提醒，因為柚子、葡萄柚等都含有呋喃香豆素(furanocoumarin)，這種成分會讓藥物分解速度減慢，像是服用過量藥物一樣產生副作用。建議在服用以上特定藥物期間，儘量避免攝取柚子、葡萄柚，以避免不必要的藥物食物交互作用。
至於，一般人常詢問：「肥胖或血糖高的人可以吃柚子嗎？」高敏敏營養師表示，當然可以，柚子含有豐富的膳食纖維，對於肥胖的人有利健康。建議可以選擇當季新鮮的國產文旦，跟同重量的柚子相比，熱量跟碳水量都較低。因此，「注意分量才是重點」！建議一次吃5-6瓣即可。
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/92544
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