桃園市楊梅區秀才路一帶因為有一座山丘，非常適合茶樹的生長，有一條秀才步道非常有名，是附近居民經常登山健行的好去處，兩旁的茶園更是步道特色，也可以告訴遊客，這一帶曾是茶葉的生產重鎮。據說最盛時，楊梅區有六家茶工廠，目前好像只剩双霖茶莊，前一陣子農政單位還前往視查。

　　雖然目前盛況大不如前，但是茶葉產銷班還在運作，並將產品精緻化，往多元性發展，繼續為傳承茶文化而努力。有想要體驗茶文化的民眾，可以與茶葉產銷班聯絡安排，來一趟茶知性之旅。活動內容直接洽產銷班。

　　茶葉產銷班副班長吳建德從阿公手上開始作茶，有自己的茶園。當時還沒有製茶機器，全部以手工進行，所以打下紮實的基礎，以及傳統的製茶工藝，因此曾在桃園市製茶比賽中得到優異的成績，無論是烏龍茶或者紅茶。在客庄較流行的酸柑茶，最早應該是以虎頭柑為原料製作，因為果肉太酸不易入口，一般只是用以擺飾，之後便被丟棄。或許認為可惜，於是便將果肉取出，與茶葉混合之後，再重新填入虎頭柑果皮中，以繩子綁緊，經過九蒸九曬，而成為口感酸中回甘的酸柑茶。

　　後來柚子、檸檬、萊姆等都被選上，而成為口感特殊的茶葉，作法相當，果實愈小愈費工。吳副班長便是酸柑茶系列的專家，又因為自己種了很多檸檬、萊姆，所以檸檬茶成為主力，柚子茶也有。但是不論柚子茶、檸檬茶，因為都處理到含水量很低，方便長期保存，也就非常硬，所以在品嚐時要用工具敲碎，非常不方便，而且每次取用的茶葉皮與茶的比率不均勻，老茶友會感到其中有差異。

　　為了解決這一個缺失，吳副班長獨創再加工，將檸檬茶整個敲碎後，重新以模具更組合，成為成份比較均勻的短圓柱體，可以整個一次煮茶，或像普洱茶一樣分出部份小塊燜泡或煮，燜泡較方便，但以煮較能出味，可以加入少量冰糖調味，風味更佳。一塊小茶磚約可煮2000cc茶水，可以隨自己喜好增減以調整濃淡。約煮5分鐘可也。

　　吳副班長家除了有柚水茶、檸檬茶、檸檬茶磚之外，還有烏龍茶、紅茶等茶葉，可以批發或零售。買檸檬茶磚，目前大概只有吳副班長有，而且是獨創手法，都是利用自己農田裡種出的柑桔類，自然農法管理，沒有農藥問題。有文旦、大柚子、檸檬、萊姆、金桔檸檬等，其中萊姆果實比一般市面上看到的要大很多，甚至於有2-3倍大。而金桔檸檬比檸檬皮薄而多汁，風味更佳。這或許是產品比較特殊的原因之一。

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