(中央社訊息服務20230921 13:51:26)崑山科技大學資訊工程系大學社會責任實踐計畫（USR）團隊「南都AI農家樂」，為了讓更多新南向學生體驗臺灣農產文化，於9月18日辦理「應用AI於麻豆文旦品質監測」活動，透過參觀與認識臺南在地的麻豆文旦栽種、分果、瑕疵檢測與銷售流程，了解人工智慧運用於農業的相關技術，讓學生獲益良多。
崑大資工系USR計畫「南都AI農家樂」，致力於智慧物聯網(AIoT)實務應用推廣活動多年，結合產業與學界研發力量，以在地農產基地為實踐場域，運用人工智慧技術進行農產品分級與檢測，並讓學界專家帶領大學學生體驗進行技術推廣。該次活動由資工系張慶寶副教授帶領校內外籍學生至「麻豆陳老師文旦園」參與體驗，首先由文旦園區負責人陳哲維老師針對麻豆地區的文旦種植進行簡要說明，除了介紹栽種的地理環境、氣候、產季等因素外，並介紹不同的文旦品種與特性。
隨後陳哲維老師也介紹採收、分級與包裝銷售的流程，並由張慶寶副教授再講述透過AI影像辨識進行水果分級的技術說明，並由同學實務操作，了解運用人工智慧於水果分級與瑕疵檢測的技術，讓資訊背景的外籍學生留下深刻印象。
張慶寶副教授說明：「本系辦理新南向產學合作專班多年，涵蓋越南、印尼等不同國籍之學生，本屆四年級新南向產學生為菲律賓籍學生，在臺灣學習資訊與自動化技術後將於112學年度畢業，藉由這次體驗與地農家面對面互動，除了可提升學生在人工智慧方面的應用實務能力，更可深化技術應用層面，對於外籍學生未來不論是留臺服務，或是回到母國發展相關領域的應用皆有莫大助益。」
Kun Shan University：https://www.ksu.edu.tw/focusNews/detail/13618
