（記者陳奕廷／綜合報導）「身為政務官，還是要跟所有社會大眾出來正式道歉。」陳吉仲一天兩度鞠躬致歉，農業部緊急發聲明，在下午5點半，由農業部長陳吉仲親上火線，再次召開記者會，要來說明口蛋各項疑慮。
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圖／農業部長陳吉仲在記者會上數度哽咽，針對進口蛋政策的抹黑進行澄清。（記者陳奕廷攝）
「禽流感H5N1的案例占全球9成5，台灣也受到影響。」因此產蛋基數從3500多萬降到3100多萬，病毒來勢洶洶，為了讓消費者吃得到蛋、買得到蛋，糧食的確保是農業部的責任與目標，因此以專案雞蛋進口來補足缺口，隨著進口蛋進入台灣後，缺貨狀況大幅度改善，囤蛋業者也陸續將蛋釋出，黑市價格亂象也消失，「當時一箱200顆炒到高達1500、1600、1800，每顆高達9元。」
陳吉仲強調，雞蛋專案進口當然要說明清楚，這個政策是保護蛋農、保護消費者的最佳政策，不採調降關稅方式，也是為了確保雞蛋進口後，能夠由政府進行調度，也能避免影響國內產地價格，維護蛋農收益。
記者會上，陳吉仲也秀出進口雞蛋的國家與開放期間的簡報，土耳其、新加坡、加拿大、巴拉圭、瓜地馬拉共5國進口期限到今年底，另外有7個國家是到明年6月30日，包括日本、美國、澳洲、巴西、泰國、馬來西亞、菲律賓，甚至還替進口蛋喊冤，「我很難以想像 ，以後會有哪些國家會把雞蛋願意，當我們需要的時候賣給我們，它是多啦A夢的任意門，可以從巴西開個門到台灣來嗎？」
圖／農業部將在今晚開設專案進口雞蛋專區，包括包案進口，都會公開透明向社會大眾報告。（記者陳奕廷攝）
最後陳吉仲也澄清外界的質疑，認為政府支出不能只看金額，卻忘了後面有更大的效益，雖然花了5.6億元，但那是為了消費者、蛋農吸收的支出，說政府大灑幣、圖利特定產商，這是抹黑、與事實不符，並強調農業部絕對經得起立法院的監督。
而農業部也在今晚開設專案進口雞蛋專區，緊急架設網站、揭露資訊，「包括專案進口、包括流向。都公開透明的對社會大眾報告。」陳吉仲表示，會依院長要求，做政策執行過程檢討並向社會大眾說明清楚，也提出精進措施，避免所有的相關的形式問題再次發生。
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