宴客樓蟹舞金秋饗宴，單點秋蟹料理「大沙公芋頭米粉」(圖：台北萬豪提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
晚風已帶來些許涼意，彷彿在訴說著，秋天的腳步到來，秋天是品蟹的季節，為饕客精選5間推薦蟹宴餐廳，為秋天寫下美麗印記，留下一抹楓紅色彩！
宴客樓秋季限定「蟹舞金秋」饗宴(圖：台北萬豪提供)
宴客樓「蟹舞金秋」饗宴，單點秋蟹料理「冰霧潮式凍花蟹」(圖：台北萬豪提供)
台北萬豪館內中餐廳「宴客樓」與頂級鐵板燒「Mark’s Teppanyaki」自2023年9月1日至11月30日止推出一系列美蟹料理。宴客樓嚴選台灣萬里花蟹、鮮美沙公、處女蟳等，揉合粵式及台式料理手法，設計多款單點秋蟹料理與六道式去殼美蟹套餐，套餐每套3,880元+10%。鐵板燒亦同步推出「炙饗海味」套餐，以肥美沙公、日本和牛、日本麝香葡萄、日本海膽、鮑魚、明蝦等海鮮珍饌入菜，呈獻奢華的秋季海鮮饗宴，每套5,000元+10%。以貼心精緻「位上式」個人套餐，讓饕客品蟹不需沾手，入座即能優雅品嚐豐潤秋蟹旬味！
「麻油煮紅蟳」整道料理呈現麻油的撲鼻香，蟹肉、蟹膏入口濃醇甘甜。（圖／潮品集．潮坊提供）
「潮品集」向來以道地的潮、粵料理手藝烹調，帶給賓客驚豔的用餐享受。此次位於新光三越台北信義新天地A4館6樓的「潮品集‧潮坊」子品牌餐廳，即日起至10月31日止，祭出「潮滋補‧蟳套餐」餐飲活動。特選東南沿海地區7-8兩重的新鮮活體紅蟳直送餐廳，套餐限時優惠價每人2,380元，要讓饕客們一嚐8道7品的潮洲美饌，最大亮點不外乎為「麻油煮紅蟳」，主廚嚴選7-8兩重蟹膏飽滿的新鮮紅蟳，中高溫過油後逼出甲殼素，再以台灣特有黑麻油與老薑煸出香氣後，與麵線一同煨煮，整道料理呈現麻油的撲鼻香，蟹肉、蟹膏入口濃醇甘甜。
「雪見沙公奶油燒鍋物」(圖：礁溪晶泉丰旅提供)
礁溪晶泉丰旅即日起至11月30日推出「雪見沙公奶油燒鍋物」一泊二食住房專案，入住贈霸氣沙公豐美鍋物，來自菲律賓直送新鮮霸氣鮮活沙公、加上日本和牛等海陸頂級肉品，結合日本傳統最夯長芋奶油燒鍋，首先是將奶油與洋蔥拌炒，再加入高湯、時蔬以及主角沙公一同滾煮，讓蟹肉結合奶油香氣，最後再將富有高膳食纖維及植物性蛋白的日本長芋完美融入，展現日本道地傳統美味。搭配日本和牛紐約客、美國頂級去骨牛小排及西班牙伊比利豬等四種海陸頂級肉品，組合成令人垂涎三尺的秋季饗宴。入住萬元質感家庭溫泉套房，加贈翌日輕日式自助早餐，兩天一夜四人成行，每人每晚僅要3,600元起，
福容桃園機捷A8店_福粵樓9月起推出「金秋旬蟹」品嚐正當季肥美蟹鮮。
福容桃園機捷A8店_「麻油雙腰浸肥蟹」麻油雙腰加上豐腴秋蟹，溫補養氣必嚐。
福容飯店桃園機場捷運A8店「福粵樓」顛覆傳統港式茶樓印象，融合粵式飲食文化與江浙料理，隨著秋旬漸近、螃蟹膏腴味美之際，特別推出「金秋旬蟹」季節限定新品，包括：「老酒花雕蒸膏蟹」、「麻油雙腰浸肥蟹」及「星洲辣子蟹」等。三道各具特色美饌，從經典清蒸原味，台灣溫補麻油香到異國星洲風情，巧妙運用當季肥美螃蟹，精彩呈現多種口感變化。其中「老酒花雕蒸膏蟹」以花雕酒香搭配滑嫩蒸蛋，交織出滑口濃郁秋蟹逸品；「麻油雙腰浸肥蟹」麻油煸炒薑片後，加入飽含豐腴蟹黃沙母及雙腰，溫補養氣必嚐經典；「星洲辣子蟹」肉質緊實飽滿沙公，以主廚特製獨門辛香醬料爆炒後，鹹鮮香辣滋味，讓人無法拒絕，尤其搭配軟法麵包的道地吃法，更是好吃到讓人連醬汁都不可錯過。
煉瓦-日式秋蟹套餐(圖：台南大皇冠假日酒店提供)
台南大員皇冠假日酒三間餐廳同步推出【大員感蟹您】主題料理，活動自即日起至10月31日期間，以各式螃蟹料理直擊消費者味蕾，煉瓦日式餐廳匯集了帝王蟹、松葉蟹、軟殼蟹與花蟹，推出「日式秋蟹套餐」，讓您在一份日式套餐中就能品嘗到4種秋蟹，包括：「蟹膏豆腐高湯凍」、松葉蟹腿旬彩刺身、帝王蟹腳柚子胡椒煮、酥炸軟殼蟹天婦羅等，每套2,980元起。
圖片：各飯店餐廳提供