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小農鮮奶浪潮  奧丁丁公布小農鮮奶三大現象、夏季熱銷TOP5小農鮮奶

CNMA新聞聯合網/ 2023.09.13 08:00
記者李宥漮/生活報導


近年小農鮮奶蔚為風潮,民眾歷經2014年大廠食安風暴,食安意識抬頭,單一牧場、單一乳源無調整的小農鮮奶頓時成為市場焦點,崛起至今無論民眾支持度、各式小農鮮奶品牌皆逐年增加,深受民眾喜愛。成立至今持續推廣小農鮮奶的食品電商奧丁丁市集,多年來與各地酪農合作,迄今合作逾16家牧場,今分享平台觀察三大現象,並公布平台夏季熱銷TOP5小農鮮奶。
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以推廣台灣商家與小農聞名的生鮮食品電商奧丁丁市集,自2014年成立至今持續推廣小農鮮奶,同年推出台灣鮮奶地圖、2020年推出全台首創小農鮮奶箱,今旗下合作逾16家牧場,涵蓋明全牧場、永榮牧場、主恩牧場、崙頂牧場、五梅牧場、禾香牧場、進士牧場等,各家小農鮮奶由在地牧場自產自製,單一乳源、無成分調整、無添加、無混乳,在不同牛隻與環境條件下,誕生各款風味獨具的限定乳品。

奧丁丁市集分析平台小農鮮奶消費者輪廓,以家庭戶為大宗,近三年佔整體用戶七至九成,特別的是近年出現不少企業主動詢問小農鮮奶,透過訂購小農鮮奶於辦公室冰箱擺放,為職場同仁提供休憩飲用飲品,作為公司福利之一,2023年企業佔奧丁丁市集整體小農鮮奶訂單約兩成。

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