(記者葉靜美／彰化報導)「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」將於明（12）後（13）日連續二天於彰化市農會咖啡推廣教室辦理杯測，有來自中部三縣市咖啡產區共計49件國產精品咖啡豆參與評鑑，在接受專業評審團進行生豆物理篩選及兩輪杯測後，將於13日下午公布評鑑成績。今(11)日的賽前記者會，彰化縣長王惠美、彰化市農會理事長林水木、總幹事白閔傑等人與會，期許藉由咖啡豆評鑑與國際級評鑑制度，提升彰化縣咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。
2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」將於明（12）後（13）日登場，有來自中部三縣市咖啡產區共計49件國產精品咖啡豆參與評鑑。（記者葉靜美攝）
縣長王惠美表示，彰化縣生產的咖啡飄香，面積雖然不多，但近年來在農會及縣府的輔導之下，透過咖啡評鑑多元方式，讓咖啡農持續精益求精，自我提升，讓彰化的咖啡被大家看見。這次彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動，集合彰化、台中、南投的咖啡農共襄盛舉，也邀請於2020榮獲世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍的蔡焜培及季軍李素桔，透過專業的烘培師團隊進行咖啡豆烘焙，將在明、後天做相關的評鑑，相信比賽精采可期。希望能讓咖啡農有更好的收益，適量喝咖啡對於身體很好，也期待所有咖啡農都能突破自我、再創佳績。
彰化縣舉辦國產精品咖啡豆評鑑活動，期提升彰化縣咖啡豆品質及知名度，拓展消費市場。（記者葉靜美攝）
彰市農會總幹事白閔傑表示，今年評鑑分別為種植組、公開組，共有49組咖啡豆，彰化市農會今年第12年舉辦國產咖啡評鑑活動，可說是非常有經驗、推廣國產咖啡的熱情，今年也邀請美國精品咖啡協會認證的評鑑團隊、彰化子弟蔡焜培先生的烘焙團隊來評鑑烘豆過程，透過生豆的物理篩選及2輪杯測的評鑑，分別選出特等、頭等、金質、銀質的精品咖啡。期望透過此次評鑑，引進國際級評鑑制度，提升彰化縣國產咖啡品質、知名度，進而拓展整個彰化咖啡市場。
「2023彰化縣國產精品咖啡豆評鑑活動」邀請專業烘培師團隊進行咖啡豆烘焙。（記者葉靜美攝）
從原本種興趣，到現在擁有近2000棵咖啡樹的劉賢德，分享彰化所產咖啡的特色，他表示，彰化所產咖啡種植在低海拔，比較沒有酸味，也比較不苦，不傷胃，咖啡因含量低，喝完也不會睡不著，八卦山咖啡非常適合大眾喝。
咖啡農劉賢德（左）分享彰化所產咖啡的特色，他表示，彰化咖啡沒有酸味，也不苦，不傷胃，咖啡因含量低，喝完也不會睡不著，非常適合大眾喝。（記者葉靜美攝）