【記者孫慶璋/嘉義報導】
嘉義市政府為支持在地農業發展，推廣在地優質米糧，維護環境永續發展，於11日在市府中庭舉行「幸福嘉義米合作備忘錄簽署記者會」，嘉義市長黃敏惠與嘉義市農會、嘉義縣太保市農會、三光米股份有限公司嘉義分公司、嘉義市私立興華高級中學及奮起福米餅店共同簽署幸福嘉義米合作備忘錄，產、官、學、研共同宣傳行銷幸福嘉義米，一起讓好米推廣發揚到全世界。
黃敏惠市長表示，特別感謝嘉義農試所稻米博士吳永培為農業所作出的貢獻，他培育的「台農82號米」，健康又美味，品質不輸給日本的越光米，同時也在111年以「幸福嘉義米」正式亮相。很高興今天看到有新生代農民接班，翻轉農業新生命，讓「幸福嘉義米」發光發熱，成為最閃亮的農業品牌。
農業試驗所嘉義試驗分所方怡丹分所長表示，台農82號米粒外觀晶瑩剔透，且口感黏性優越，口感不輸日本越光米，而且有良好的耐病蟲害及強桿耐倒伏特性，可以降低農藥和肥料使用，降低農民生產成本，是美味、健康又食安兼具的優質健康米。
太保市農會總幹事黃麗貞表示，太保市有四十多公頃的有機米專區，未來將生產供應「幸福嘉義米」有機米系列。三光米股份有限公司嘉義分公司負責人周麗文表示，為實現「誠食好米 實在為你」的經營理念，堅持採用幸福嘉義米。
嘉義市私立興華高級中學王崇旭董事長表示，用米取代部分麵粉，製做低麩質「米吐司」、「米蛋捲」和「米鳳梨酥」， 免費提供給長照機構長者食用，讓銀髮族能夠食得更健康。
奮起福業者陳岱聲表示，感謝黃敏惠市長以及市府團隊協助，嘉義幸福米乖乖僅僅販售半年就超過了四萬包，達銷售佳績，未來預計在日本推出幸福米乖乖及82號米所製相關產品，也創造出貫徹幸福城市精神的特色伴手禮。
建設處田長沛處長表示，無毒栽培是一個對環境友善，農民高齡化也是未來糧食安全的隱憂，農業的發展也需要新血的加入，才能夠永續發展，讓嘉義市農業的生生不息、創生及永續。
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