▲斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。【照片：記者張秦華編輯】


記者張立明／雲林報導


斗六文旦皮薄、柚肉質細緻多汁、果香濃郁且甜度高，斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。

斗六文旦深受老饕喜愛，獲得諸多美譽，如「魚翅文旦」、「文旦界的貴妃」等，送人自用兩相宜，實是海內外廣大消費者的不二首選。


與會貴賓有：副縣長謝淑亞、縣府農業處企劃行銷科長柳昆宏、斗六市長林聖爵、斗六市農會張主仼、斗六市民代表會副主席黃尤美、市民代表林益豪、國民黨山線立委提名人邱良閱、及今天評審團嘉義大學呂明雄帶領4位教授、由張栢滄系主任擔任評審長、農業部台南區農改場副研究員1名及農業部嘉義農試所助理研究員1名。


斗六市公所市長林聖爵表示，大斗六地區文旦種植面積約190公頃，總產量約4,600公噸。今年參加評鑑的果農有70位(交果參賽有68位)。



▲斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。【照片：記者張秦華編輯】


由於斗六柚農們不斷精進栽種方式、適時調整，細心呵護栽培每一顆文旦，採品質分級制度，甚至甜度也做了分級，攜手建立全台最優質、最好吃的「斗六文旦」，猶如魚翅般排列，已成為文旦界的精品。

另外，9月9、10日為期兩天，於「斗六市膨鼠森林公園」舉辦112年斗六文旦節，當天斗六最優質果農販售精品文旦，歡迎各地好朋友來斗六文旦節選購文旦。」
一年一度文旦界的年度評鑑盛事「112年大斗六地區文旦品質評鑑」，於今(9月5日)上午8時30分在斗六市公所斗六廳舉辦，今年有68組優質果農參與評鑑，集聚一堂，相互角逐。



▲斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。【照片：記者張秦華編輯】


斗六文旦評鑑依據四大標準，分別由外觀、風味與肉質、種子數以及糖度來作評審，以公正嚴謹的專業角度為這場文旦界的奧林匹克比賽作出最客觀的評比。此次特等獎1名、頭等獎3名、優等獎5名、優質獎17名。歡迎市民朋友到斗六市公所斗六廳觀看文旦比賽。

這次評審團隊由嘉義大學呂明雄帶領4位教授且由張栢滄系主任擔任評審長、農業部台南區農改場副研究員1名及農業部嘉義農試所助理研究員1名，共同評審，經過嚴密的抽籤、分組、外觀(包括果品外型清潔、形狀、大小、色澤及整齊度、果皮粗細、有無病蟲害、有無腐爛等)、測試甜度到最後試吃，評估口感、酸甜度、入口後風味與肉質、種子數…等多面項目評比。

斗六市公所預定於112年9月9日上午於斗六膨鼠森林公園舉辦頒獎典禮，由市長林聖爵將獎牌及禮卷頒發予得獎果農。




今天參賽得獎的果(柚)農名單如下：

特等獎：
高振祥。

頭等獎：
林辛煌；張坤忠；黃士豪。

優等獎：
田祺祜；王建鈞；林伯志；黃金標；鐘坤田。

優質獎：
陳萬生；賴坤柚；陳麗惠；李威樹；鄭木聰；林震源；廖麗霞；廖坤山；張冠能；陳玉美；林侃伶；陳秋期；李寶清；沈献詔；黃聰敏；林松錦；劉人維。(以上名單及獎項如有誤植，以斗六市公所公布者為準)




▲斗六市公所每年舉辦「大斗六地區文旦品質評鑑」比賽，在果農不斷精進栽種技術且用心培育之下，讓斗六文旦品質逐年穩定提升，已建立高品質、好口碑。【照片：記者張秦華編輯】