每年農曆7月20日是臺灣的義民節，在嘉義市的褒忠義民廟也有舉辦「義民文化節」活動，嘉義的客家鄉親準備豐盛供品祭拜義民爺，也藉此彰顯義民爺的忠義精神。 桌上擺滿各式各樣的供品，而三牲四果一定少不了，為了增加趣味性，義民廟還舉行大雞比賽，這次則由中埔鄉的賴先生，以9臺斤10兩獲得第1名。 大雞第1名得主 賴勇杉：「第1名，第1名!(有多重?)9斤10兩。」 義民廟第五區爐主 羅明賢：「主辦單位就是要負責收柱金，還有這個慶典要殺豬宰羊，今天颱風天肉品市場沒殺豬，明天豬羊才會進來拜。」 每年農曆7月20日，嘉義市的褒忠義民廟都會舉辦義民文化節活動，並且由雲嘉南縣市的客家鄉親，分為五大區輪值承辦祭典，今年流到第五區，也就是嘉義縣中埔鄉。 嘉義褒忠義民廟主委 彭貴寶：「農曆7月20日準備，早上差不多10點左右，我們做(法)師的師傅起鼓開始祭拜，5年輪1次，輪1次接辦，接辦義民的祭典活動。」 嘉義市長 黃敏惠：「深深感受到客家族群的硬頸的精神，勤儉努力而且真的大家，非常團結合作的精神，是令人感動的。」 客家委員會副主委 周江杰：「我們嘉義有褒忠義民廟，祂主要輪值的範圍，北從雲林到嘉義市、嘉義縣，南到我們臺南市，可以說是雲嘉南地區，我們客家人信仰的中心，所以這件事情要感謝，所有我們在地的客家鄉親，可以一起來幫忙。」 由於海葵颱風來襲，肉品市場放假，中埔鄉親準備的7頭豬跟3頭羊，在5日接近中午時分，會載運到義民廟祭拜，完成義民文化節的祭典。