推廣在地特色農業，苗栗縣公館鄉農會與苗栗市農會合作推出芋頭米吐司，以米吐司烘焙方式加入芋頭粉，口味獨特，由於是手工製作，每週限量100條，希望透過多元化的研發農產加工品，帶動傳統農產新契機。 以公館鄉檳榔心芋頭品種研磨成芋粉，結合苗栗市農會研發約10年的米穀粉烘焙技術，製成美味的芋頭米吐司正式上市，全新的組合，希望讓民眾有不同的味覺享受。 苗栗市農會總幹事 謝錦明：「用我們苗栗市農會的烘焙米食坊，田媽媽烘焙米食坊來，一起來用米穀粉，加入我們的芋頭的成分，做下去，來拚一個新的產品讓大家品用，對地方的發展、對地方的產業，一定有相當好的幫助。」 公館鄉農會指出，公館鄉芋頭栽種面積近400公頃，目前正值採收期，為了讓公館芋頭能更融入民眾日常中，繼之前推出的芋頭料理食譜、脆片，今年透過農會間相互合作，再度推出全新芋頭米吐司，希望開創傳統農產新商機。 公館鄉農會總幹事 古雪雲：「那我們希望讓我們在地的，我們這些的芋頭產品更多元，然後更多樣，而且是平常都可以用得上。」 由於芋頭米吐司以純手工製作，每週限量100條，民眾可到公館鄉農會或苗栗市農會訂購，除了研發芋頭米吐司外，未來農會也將推出貝果、蛋糕等甜點，提供更多選擇滿足饕客的味蕾。