（記者黃信峯／嘉義報導）交通部觀光局阿里山國家風景管理處辦理「三大觀光圈-群山咖啡宴發布會」，今(2)日下午於嘉義市檜意森活村舉行，由阿里山管理處洪維新處長主持，此次將咖啡美味融入佳餚，推出美食美感、色香味俱全的群山咖啡宴。阿里山管理處特地力邀中華美食交流協會合作駱進漢理事長帶團隊，組成美食輔導有水鳥和洋創作料理營運總監陳冠宇等六人團隊，歷經3個多月招募與培力，決選出12家餐飲業者共同參與，並有6家來自嘉義市業者，嘉義市長黃敏惠特地出席活動，邀請所有遊客來嘉一飽口福，品味結合咖啡與美食，創新迷人的好滋味。
圖/阿里山管理處舉辦「三大觀光圈-群山咖啡宴發布會」，洪維新處長、嘉義市長黃敏惠等與入選12家餐飲業者合影。記者黃信峯翻攝
嘉義市長黃敏惠帶領觀光新聞處長張婉芬、建設處長田長沛、文化局長盧怡君及都市發展處長許懷群等出席，農業部林業及自然保育署嘉義分署張岱分署長、阿里山林業鐵路及文化資產管理處副處長周恆凱、雲林縣政府文化觀光處代表何宣瑩、嘉義市商圈文化促進協會理事長劉慶宗，副理事長林佳慧、王美惠委員服務處徐文志主任、劉建國委員服務處林吉芳秘書，以及三大觀光圈公協會代表和觀光產業業者、蘭桂彷坊花園酒店經理柯宥均等貴賓現場遊客共同參與，現場雖然風雨不斷，但參與的貴賓及遊客熱情不減。
圖/阿里山管理處洪維新處長、嘉義市長黃敏惠等與入選12家餐飲業者合影。記者黃信峯翻攝
黃敏惠市長表示，感謝阿里山管理處的用心，打造平台媒合三大觀光圈產業，今年入選12家餐飲業者中，嘉義市有6家業者脫穎而出，分別為新悦花園酒店、半畝田北方麵食館、金牌川菜小館、新北平婚宴餐廳、小原婚宴餐廳、草行居蔬食餐廳。感謝這些店家願意不斷創新，勇於嘗試，開發出大受歡迎的美食，像今天咖啡入菜就是一大創新壯舉，入選的每家業者提供6道菜，其中至少有3道菜需要咖啡入菜，期待今天的創意咖啡料理能夠吸引更多的觀光客來嘉的亮點，也藉活動啟發嘉義市眾多的咖啡店家激盪更多創意火花，讓屬於這個城市的風味更加多元，以跨界合作帶出嘉義市另一個新型態產業發展契機。
圖/水鳥和洋創作料理營運總監陳冠宇(左1)與嘉市商圈文化促進協會理事長劉慶宗(中)、半畝田第二代主理人劉鎧瑋合影。記者黃信峯翻攝
黃敏惠市長指出，嘉義市是雲嘉南觀光休閒消費中心，也是台灣西部走廊新都心，處於台灣國際觀光景點阿里山的入口門戶，嘉義市政府於8月24日參加中臺灣區域治理平台暨義民祭典啟動儀式，今日來參加三大觀光圈成果發表會，就是希望藉由跨區域平台，整合嘉義市與周邊縣市的觀光資源，大家一起努力，共同攜手拚經濟，跨區合作發揮一加一大於二的觀光產業發展，雲嘉嘉一起共享活絡觀光經濟圈甜美果實。
圖/嘉義新悦花園酒店董事長蕭友信(中)執董劉映雪(右1)以咖啡入菜、創新料理介紹給饕客。記者黃信峯翻攝
阿里山管理處洪維新處長表示三大觀光圈品味12套咖啡饗宴，咖啡餐餚不僅風味獨具，創作料理更是令人驚豔，從咖啡葉、果、殼、烘焙豆創意入菜將讓各位遊客發現咖啡料理的新世界，期待透過三大觀光圈的結盟，資源連結共享與合作，讓山上的咖啡產業，透過以嘉義市作為前店(市場)，阿里山國家風景區和大草嶺地區為後村(產地)，藉由市場與產地之間的交流，建立實質合作的新模式，讓咖啡產業更多樣化發展。
圖/阿里山管理處長洪維新(左3)、中華美食交流協會駱進漢理事長(左1)等聽取劉鎧瑋(左2)說明咖啡入菜、創新料理。記者黃信峯攝
本次評選阿管處力邀中華美食交流協會合作駱進漢理事長率團隊包含金山兄弟食堂行政主廚郭宏徹、新天地餐廳廚藝藝術總監吳文智、宏銘的廚房總監黃宏銘、水鳥和洋創作料理營運總監陳冠宇、大葉大學餐旅管理學系專技教授彭建治，組成美食輔導六人團隊共同培力與招募餐飲團隊，期待藉由此次咖啡結合美食的成果發表，將235區域、大阿里山及大草嶺推介給國人及國際旅客更多優質的旅遊新選擇。
圖/中華美食交流協會駱進漢理事長(左1)團隊包含水鳥和洋創作料理營運總監陳冠宇(右2)等。記者黃信峯翻攝
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