回到頂端
|||
熱門: 燈會 走春 賞櫻

竹塹特產節米粉摃丸篇9月16-17日登場

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2023.09.01 22:04
【大台灣旅遊網記者蔡聰挺/新竹報導】2023竹塹特產節-米粉摃丸篇9月16日、17日將於幸福廣場及228紀念公園登場,邀請在地品牌業者帶來竹塹特產饗宴之外,周邊另有大胃王比賽、特產DIY、有獎徵答、「丸粉集。竹好玩」市集及草地舞台演出。9月1日舉辦行前記者會,新竹市長高虹安特別穿上圍裙化身大廚,與風廚師餐飲協會主廚「阿斌師」共同製作竹塹特產饗宴創意料理「幸福安心竹塹燒」,為即將到來的竹塹特產節揭開序幕。

  新竹市高市長表示,竹塹城建城超過300年,且是多元族群融合的城市,包含新住民、客家族群等,擁有許多美食特產,2023年先以米粉、摃丸做為主角,同時也是外縣市遊客對新竹特產的第一印象。本次竹塹特產節特別邀請在地品牌業者帶來別具巧思的創意料理,讓市民及遊客都能夠輕鬆品嚐創意又道地的美食,同時更認識新竹在地特色產品,「希望能夠打破『美食沙漠』的標籤!」。

  新竹市高市長指出,新竹的米粉、摃丸不斷地在進化,各家摃丸紛紛開始與異業合作,不只帶動傳統摃丸製程精進,甚至是研發新口味,過程也不斷地加入新巧思,為竹塹特產帶來新風貌;新竹米粉好吃的秘訣,則在於強勁又乾冷的九降風,「可說是上天給我們的禮物」,業者也不斷地研發新產品,以滿足消費者需求。如何從傳統中找出新的創意,是這次竹塹特產節的一大主軸,歡迎國人9月16日、17日來趟新竹市小旅行,一起來看看米粉、摃丸變出什麼新花樣!

  新竹市政府表示,竹塹特產饗宴為推廣新竹在地新創美食,戶外草地搭配丸型燈泡,營造夏季晚風慢活嚐食的浪漫氛圍;周邊另有特產DIY活動,利用黏土製作成新竹特產造型,如摃丸湯、水潤餅等,並提供木刻印章給民眾裝飾使用,完成後可當成鑰匙圈使用。

  大胃王比賽開放每日2場次,按順序吃完兩組指定食物,最快吃完者獲勝,除頒發前3名獲勝者之外,並將選出「最享受獎」、「最愛吃獎」、「最優雅獎」,也歡迎現場民眾為自己所喜愛支持的選手投票預測冠軍,會後將由冠軍投票箱中抽出1名幸運兒,將可獲得精美小禮物。

  新竹市政府指出,三場活動皆採線上報名,名額有限、額滿為止,預計9月4日上午9時開放報名。會場周邊也設置「丸粉集。竹好玩」市集,邀請數十家新竹在地精選特色店家設攤,並安排多組街頭藝人演出,讓民眾享受味覺與聽覺雙重饗宴。另為落實民眾環保意識,現場特別設置宣導攤位,並提供「循環餐具」現場租借,鼓勵民眾自備環保餐具用餐,就可以減少一次性廢棄物的產生,將環保意識落實於生活之中,享用美食也可以做環保。

  1日竹塹特產節記者會,出席人員有高市長、風廚師餐飲觀光發展協會副會長盧俊斌與徐玉芳、新竹市傳統產業展促進會理事長林冠勳、水豚麥胖米好國際有限公司董事長踢小米、進吉食品有限公司董事長葉聰敏、新竹摃丸暨地方創生促進會總幹事徐玉玲及理事長黃世凱、海瑞摃丸副總經理陳奕璇、新竹市不動產仲介經紀商業同業公會理事長宋文欽、漢神鐵板燒副會長沈復漢,以及議員李國璋、鄭慶欽、鍾淑英、蕭志潔、吳旭豐、陳治雄等人到場共襄盛舉。

縱遊新竹風城:http://3001.tw.tranews.com/
大新竹旅遊網:http://hsinchu.tranews.com/
大台灣旅遊網:http://tw1.tranews.com/

社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞