置身張掖濕地公園,“不望山頂祁連雪,錯把張掖當江南”,尤其在雨中恍惚中覺得比江南還要美麗,荷花池中西北特有的草植,十分好看。
張掖是一座有文化底蘊的城市,這裏是黃沙百丈、鐵馬冰河的塞外古城,這裏是大漠綠洲中的“桑麻之地”“魚米之鄉”。隋唐時張掖稱為甘州,因其甘俊山下有一眼甘泉而得名。
最早聽說張掖,是我在翻看文學作品的時候。張掖文學詩詞絢麗多彩,唐代詩人陳子昂、杜甫、李白、岑參等,多親歷張掖,留有佳作。陳子昂的《還至張掖古城聞東軍告捷贈韋五虛己》,悲愴蒼涼。邊寒詩人岑參也留下了《過焉支山寄杜位》《戲問花門酒家翁》和《送張獻心充副使歸河西雜句》等詩篇。李白和杜甫也在《幽州胡馬客歌》和《留花門山堡》詩篇中,分別寫出“雖居焉支山,不覺朔風寒”和“花門既須留,原野轉蕭瑟”的千古絕唱。除此之外,《西遊記》中的黑河、高老莊、牛魔王洞、蓮花山、晾經臺、流沙河、弱水、通天河等地名都源自張掖。
張掖地處青藏高原和蒙古高原交匯之處,坐擁祁連山、黑河濕地兩個國家自然保護區,境內祁連山水源涵養區、黑河綠洲、荒漠戈壁三大生態系統交錯銜接。獨特的地理位置、氣候條件,在這片4.2萬平方公里的土地上,有中國最美之一的祁連山草原、張掖丹霞、黑河濕地、黑河峽谷和平山湖大峽谷。張掖不僅自然環境優美,而且人文景觀眾多。這裏有全國最大的山丹馬場、保存最完整的漢明長城、歷史文化名山焉支山、名城駱駝城。有全國最大的室內泥塑臥佛張掖大佛、坐佛山丹大佛,有與敦煌莫高窟同時代的馬蹄寺石窟群。大佛寺、木塔、西來寺、鼓樓、大土塔、黑水國漢墓群……穿梭在文物古跡間,聆聽駝鈴聲聲,觸摸悠悠歲月滄桑,來一場跨越千年的對話,心甘情願為歷史文化之魅力所征服。古稱張掖“一湖山光,半城塔影,葦溪連片,古刹遍地。”今天看來,也是名副其實。
張掖不僅悅目、賞心,還有美食飽口福呢。抵達張掖的當天下午,我找酒店服務員打聽吃飯的地方,服務員向我們推薦甘州市場,說那兒是張掖最大的美食街區,當地特色食品應有盡有。我們步行10餘分鐘,就到了位於民主東街的甘州市場。走進去一看,這裏規模龐大、品種齊全、環境整潔,既有當地特色小吃,也有肉加饃、涼皮、砂鍋等小吃。我們一家人要了一大盆牛肉炒搓魚子。這是張掖特有的麵食,將和好的面擀開切好,揉搓成條,使其中間粗、兩頭細,猶如一條白色的小銀魚,搓魚子因此得名。它可湯食,可配菜,可炒食。這搓魚子吃起來筋道、滑溜、爽口,我們直誇老闆手藝好。至於老闆向我們介紹的炒撥拉、釀皮、灰豆湯、羊肉湯粉等,只能下次再來享受了。
以前,我一直想來河西走廊走一下,這次因為時間太短,留下了一點遺憾,再來張掖,一定多待些時日,慢慢享受古城風光,一一嘗風味小吃,細細品甘州風韻。
張掖,是一個堪比江南的地方,也是一個有故事的地方,亦是一個讓人回味的地方!