咖啡已經是國民飲品，但是，對於癌症患者來說，可以在治療期間喝咖啡嗎？咖啡雖然香醇，卻因為刺激性較高，許多癌友不敢飲用。不過，國外研究發現，罹患結腸癌的病患，每天飲用約4杯咖啡，其中的咖啡因可以幫助降低癌症復發的風險。研究員指出，這是第一個探討喝咖啡和結腸癌復發之間關聯性的研究。
根據《每日科學》(Science Daily)網站指出，一項由美國「Dana-Farber癌症研究中心」(Dana-Farber Cancer Institute)所進行的研究指出，接受手術和化療的結腸癌第三期患者，每天喝4杯(含)以上的咖啡，也就是總共攝取460毫克的咖啡因，有助減少癌症復發的機會。這項研究已經刊登於《臨床腫瘤學期刊》(Journal of Clinical Oncology)。
結腸癌患者喝咖啡，復發和死亡機率皆下降
研究發現，這些結腸癌患者比起不喝咖啡的病患，癌症復發的機率降低了42%，死於癌症的風險也減少了33%。研究員指出，每天喝2至3杯咖啡能提供適當的好處，但是每天只喝1杯或者更少的話，對身體的保護作用就會減少許多。
這項研究共包含1000名結腸癌患者，他們在研究的一開始，也就是接受化療期間，填寫了飲食狀況的調查問卷；一年之後，又再填寫了一次。研究員表示，有喝咖啡習慣的患者，不但癌症復發的風險比較低，治療之後的存活機會也大幅增加。
有喝咖啡習慣的患者，不但癌症復發的風險比較低，治療之後的存活機會也大幅增加。
結腸癌患者能喝咖啡？先詢問醫師
研究員表示，如果結腸癌患者原本就有喝咖啡的習慣，目前也正在接受治療，那麼建議繼續飲用咖啡。不過，如果患者本來不喝咖啡，建議先跟醫師討論之後，再決定要不要開始喝。
咖啡因降低體內發炎，減少癌症復發
研究員表示，選擇咖啡作為本次研究重點，是因為過去有研究發現，咖啡可以降低罹患第二型糖尿病的風險，而糖尿病的罹病因素包含肥胖、久坐、過量攝取高熱量和高糖分飲食等，這些因素也和結腸癌息息相關。
本研究經分析之後發現，只有咖啡因才是減少癌症復發和死亡機率的因素，而不是咖啡當中的其他成分。目前還不確定為何咖啡因有這樣的效果，後續的研究還需持續進行。不過，研究員表示，有一個假設是，攝取咖啡因可以增加人體對胰島素的敏感度，進而降低體內的發炎現象，避免癌症和糖尿病發生。
只有咖啡因才是減少癌症復發和死亡機率的因素，而不是咖啡當中的其他成分。
控制咖啡因攝取量，每天不超過300毫克
提醒民眾，適量攝取咖啡因才能保障健康，根據歐盟食品科學專家委員會，咖啡因每日攝取量應控制在300毫克以下。如果是癌症患者想要喝咖啡，建議還是先詢問主治醫師，參考專家意見之後再決定。
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/92249
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