日本東京超夯漢堡排「挽肉と米」的海外第一家分店，一個月前落腳台北中山區大同赤峰街商圈，每天一大早就湧現排隊人潮，至少得排隊3小時以上才能嘗到漢堡排，人氣居高不下。為了讓遠道而來的饕客也能品嘗到漢堡排，業者宣布，自明（25）日起開放線上預訂9月份的座位，9月1日起不再接受電話預約或現場排隊，並加碼透露「挽肉と米」台灣二號店正在規劃中，還在尋找地點，不局限於台北市。
▲「挽肉と米」台北中山店自明日起開放線上預訂。（圖／翻攝自hikiniku.to.come_taiwanIG）
「挽肉と米」發出公告表示，自8月25日起開放線上預訂9月份的座位，9月1日起將採100%線上預訂，不再接受電話預約或現場排隊，每週五上午9時開放預訂下週二至週日的座位，訂位系統會在用餐日前1天的晚間11時關閉，每筆訂單最多可預訂4個座位，預定每1個座位即需支付一個套餐650元，用餐日前3天可免費取消，用餐日2日內取消將收取全額費用，若遇颱風或不可抗拒因素未營業，則將全額退費。
代理引進「挽肉と米」的富錦樹集團創辦人吳羽傑也在IG上發文提到，為了舒緩居高不下的人潮，「挽肉と米」台灣第二家店正在規劃中，目前還在尋找地點，「不局限在台北市」，希望大家可以介紹好店面。
據了解，「挽肉と米」台灣首店僅提供一種套餐，因為日本國產牛無法進口，所以直接升級成3塊「鹿兒島A5和牛」，餐價為650元，除了有免費一碗味噌湯、一個生蛋，白飯可以免費續，若要再加點漢堡排單點1塊為180元，客人在弧形吧台就位後，師傅會快速現做現烤，原則上是客人快吃完一個後，才會把另一個放到檯前的保溫烤爐上，避免漢堡排放太久而過熟。
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