(中央社訊息服務20230821 15:03:47) 在炎炎夏日中對學生而言暑假已過大半，然而熱情有趣的活動並未結束；一群來自三重家扶中心的可愛小朋友，在英仕教育基金會、譚聖道慈善基金會與育秀教育基金會的合力贊助下，參加景文科技大學於8月第3周舉辦的「愛布釋手Ⅸ「浪漫台三『食』在好玩」」兩天1夜的夏令營活動，在熱情的大哥哥、大姊姊的活動帶領下，藉由夜宿生活、小隊分組與競賽培養團隊精神，更在互助合作的過程中學習人際溝通、建立良善的友誼關係；此外，活動中，除了引入食農體驗外，並融入客家傳統農事生活，期望藉由營隊激盪出多元文化交匯的火花。
活動第一站參觀台灣高鐵探索館，讓小朋友們認識高鐵文化與現代交通；接著是介紹原型食物，讓小朋友DIY手搓湯圓、製作彩鹽罐及運用客家花布製作感恩卡片；而最讓人期待的是景文科技大學餐飲系魏仕杰老師教導的創意畫盤，利用色素糖漿製作有趣的圖案在陶瓷盤上，發揮小朋友們的想像力製作出具有個人特色的畫盤。
第二天早上帶著小朋友探索復興鄉的角板山文化園區，隨後沿著風景秀麗的台三線，驅車前往新竹北埔的麥克田園農場，在客家農場內體驗了活潑的生態導覽，認識古農具，製作菜包與紅龜粿、紮稻草人、搭現代鐵牛車及擂茶飲等；當製作紅龜粿手握包內餡的糯米粉紅色外皮時，學生阮氏如月說：「很像家裡在拜拜食供奉祖先的食物，有點過年的快樂」；而在食用自己包的菜包時，賴小弟弟表示：「這是第一次吃自己做的菜包，感覺特別美味！」。
營隊總召范宜平在結業式中，感性地表示：「雖然只有兩天的活動，但大家都像極了家人，小朋友們的熱情打動了我們大哥哥大姊姊們，從小朋友身上看見天真與單純，原來世界沒有這麼困難，凡事只要抱著熱忱以及全力以赴，所有困難都迎刃而解！我們雖然在帶領小朋友，但從小朋友身上學習更多！」。
