(記者黃音文／嘉義報導)嘉義市農會推動活化地方農業產業計畫、推廣台農82號幸福嘉義米與創意米食，今(19)日上午於玉山路古意亭舉行由市農會總幹事黃騰輝主持，推廣部主任林秋玲及美食老師現場推廣創新了米的多功能食用方法，將米作成米漢堡、米布丁，參加的農民們能藉此體驗簡單易學創新米食非常欣慰，讓與會者品嘗後讚不絕口。
嘉義市農會總幹事黃騰輝(左2)主持創意米食推廣活動。(圖/記者黃音文攝)
農會總幹事黃騰輝表示，稻米，ㄧ直是本市西區重要的農業產業，而台農82號-幸福嘉義米更是我們主力推廣的品種，藉此推廣活動我們創新了米的多功能食用方法，藉由趣味造型DIY，作成米漢堡、米布丁，鼓勵大人小孩愛米食，也利用米穀粉製作可口點心，或為正餐，本次作成米漢堡、米布丁，希望透過簡單易學的方式吸引廣大消費者對米食的重視。
嘉義市農會總幹事黃騰輝(右3)與參加的農民們簡單易學將米作成米漢堡、米布丁。(圖/記者黃音文攝)
黃總幹事指出，稻是人類主要糧食作物之一，而台灣之立國也是由稻發展更多元化農業，稻米所含營養以澱粉為主，其成分有醣類、蛋白質、鈣、磷...維生素B1.B2等，又便於人體消化吸收，實是最佳主食選項，但隨著國人飲食習慣與社會結構的變化，多數家庭皆有外食之習慣，這可大大影響個人健康，鑑此種種之隱憂與需求，為國人健康取向紮根，更為農民謀出路為"米香之國"發光添彩，當然上上之策就是"再創米食天堂"~米榖雜糧的創新與行銷推廣。
嘉義市農會推廣部主任林秋玲與農民們作成米漢堡、米布丁，大家都非常開心。(圖/記者黃音文攝)
黃騰輝總幹事也感謝全國農業金庫把純益提撥給各個農會對在地農業的推廣，這個經費的得來也是要經過計畫甄選，獲得評審委員的肯定才有此機會，今天我也代表嘉義市農會感謝委員們給予肯定，讓我們也順利擴大推廣本市的農業產業稻米。他說，嘉義市的農業產業不只是有米。還有花卉、果樹本會將攜手嘉義市政府舉辦一場花卉產業推廣活動，將於8月23日在嘉義市政府8樓辦理，歡迎大家報名讓我們一起努力讓嘉義市的農業產業發光發亮。
嘉義市農會推廣部主任林秋玲解說台農82號幸福嘉義米與創意米食。(圖/記者黃音文攝)