【記者 彭姿穎／新北 報導】民以食為天。餐廳業者在提供民眾享受美食體驗之際，更須搭配優良的服務品質，兩者密不可分且相輔相成。但疫後缺工問題，卻是讓餐飲業者最頭痛的事。因此，勞動部強力推動「疫後改善缺工擴大就業方案」，鼓勵中高齡與高齡者投入餐飲旅宿業；勞動力發展署北分署特於8月18日與「王品餐飲集團」攜手合作，針對熟齡者舉辦「體驗式」徵才活動，透過「先體驗職務內容、再進行面試」方式，降低求職民眾疑慮，也讓企業有效覓得合適人才，勞雇雙方共創雙贏。
▲北分署攜手王品集團辦理體驗式徵才，店經理說明活動及體驗流程王品集團人資部林襄理表示，這項徵才活動，除了求職民眾最關心的工作流程、公司福利制度等介紹，也加入「熟齡前輩」的工作經驗分享；在職場體驗部分，王品餐飲集團則安排多項實作項目，包含備料、外場送餐，以及增補小菜等工作，讓求職者經由實際參與工作流程，減少對職務的探尋摸索時間，可更迅速為自身職涯做出最好的決定。
北分署表示，王品集團旗下有著眾多知名品牌餐廳，廣納各種客群的用餐需求，為維持優質服務品質，此次開放許多職缺；另方面，王品餐飲集團也致力打造中高齡友善的就業環境，包含工作時間的彈性安排、提供就業輔具等友善措施，再透過「擬真」的職場體驗活動，讓求職者感受到他們在職務上調整及設計的用心，所以，徵才活動報名者相當踴躍；更期望能提增就業媒合機率，進而改善餐飲、旅宿等行業的缺工窘況。
▲熟齡求職者(左1、2)在王品員工(右)指導下體驗內儲食材準備工作參與活動的66歲劉大姐(化名)說，她經常跟家人一起，像是西堤、陶板屋用餐。這次的職場體驗「初瓦」，她前幾天也才來吃過。她對這個集團餐飲的美食、用餐環境和服務品質，印象都很好。因為她退休後想再出來工作，跟社會保持接觸，報名參加這個由政府單位合作辦理的徵才活動，她可以很安心；今天的職場體驗工作內容，像備料、分小菜，作業流程設計得很順暢，感覺工作環境很好，她真的很期待能收到錄取通知。
北分署銀髮人才資源中心表示，中高齡者體驗式徵才活動，促使企業與求職者透過活動上的互動能快速彼此熟悉，企業能在面試時依求職者的體驗回饋評估其適合度，求職者則能藉此實際感受自己是否能勝任這份工作；再搭配「疫後改善缺工擴大就業方案」更可創造雙贏模式、增加媒合成功機會。相關徵才資訊與獎勵措施等，請逕上「台灣就業通」網站「疫後改善缺工擴大就業方案」專區（https://gov.tw/WLJ）查詢，或洽北分署轄區各就業中心。（照片記者彭姿穎翻攝）
▲熟齡求職者(右)體驗飲料調製工作