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國宴點心中秋限定禮盒 震式開賣

勁報/張亞痕 2023.08.17 16:06
新聞圖片

圖說:國宴點心中秋限定禮盒,震式開賣。(記者張亞痕攝)

 

(勁報記者張亞痕/臺中報導)距離中秋節還有一個月,各家飯店都準備好爭取月餅商機!今年新開幕的台中震大金鬱金香酒店首度推出中秋金牌獻禮,以在地創生理念與大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」攜手合作,精選鎮店招牌芋頭酥、頗受歡迎的晶莎寶也是一絕,以乳酪與糕餅創新搭配、還有高人氣結合傳統與現代的雪白綠豆椪,震大中秋精選禮盒以月光灑落成排海線風車為設計,台中港灣的皎潔月光伴隨海中風車轉動著思念之情,呈現海線最美的風景具有中秋月圓的祝福寓意。

 

震大金鬱金香酒店今年首次推出中秋精選禮盒,與在地創意糕餅藝術大師,也是臺灣大甲芋頭酥的研發原創人阿聰師糕餅主意合作,推出中秋限定禮盒:包括招牌糕餅「國宴指定點心及外交指定伴手禮─芋頭酥」、「白鳳豆x鹹蛋黃x起士粉創新搭配蹦出新滋味的晶莎寶」及獲全國冠軍台灣金餅獎「冠軍綠豆椪」共3款經典口味一次滿足。

 

芋頭酥:「國宴指定點心及外交指定伴手禮─芋頭酥」選用超人氣流心芋頭,雙重濃郁食感超爆餡,多道工序千層餅皮,吃起來鬆鬆軟軟絕對是芋頭控的月餅首選!微甜不膩的細緻口感,綿鬆香軟的好滋味,讓人愛不釋手!!

 

晶莎寶:堅持純手工製作,多層次鬆軟酥皮,裹著令人驚艷的內餡,嚴選紅土鹹蛋黃經特別烘烤後研磨成金黃細沙,加上白鳳豆餡與特等紐西蘭奶油。揉和成綿柔細膩的晶沙餡。灑上頂級芝士粉,甜而不膩,入口即化,再咬碎鹹蛋黃那沙沙獨特的口感,渾然天成的典藏品味。

 

小綠豆椪~榮獲全國冠軍台灣金餅獎「冠軍綠豆椪」:小綠豆椪是中秋必備人手一顆俗稱小月餅,有著傳統古早味,綿密細柔的豆沙餡,迎合現代人的口味,內餡不會太甜,傳統與現代結合一顆顆雪白的綠豆椪,為送禮最佳選擇.

阿聰師堅持使用大甲上等芋頭,捏餅捏了半世紀,堅持就地取材,用之自然,回歸自然,這做法是表達對環境生態的尊重,與金鬱金香的品牌理念一致,「每個人都該有自己的家鄉味!」以美食與在地文化的結合,共助環境、經濟並存共好,把在地變成一種願望,讓在地人享受在地生活,回歸到最原始單純的生活型態,與家鄉的土地連結,這種踏實感是無可替代,阿聰師其糕餅早已聞名全台,更是國宴指定點心及外交指定伴手禮、送禮自用兩相宜的在地伴手禮。今年中秋就來個不一樣的月餅口味,品嚐越在地越創新的美味!!

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