【大台灣旅遊網記者蔡聰挺新竹報導】響應綠色蔬食守護台灣，社團法人新竹市社會福利發展協會2023年8月15日於新竹市政府，舉辦第九屆世界蔬食《論壇》在台灣的行前記者會，新竹市政府秘書長張治祥受邀出席，期許透過政府和民間攜手合作，一同倡議愛地球行動，並呼籲新竹市民朋友可以從蔬食減碳做起，人人都能對減緩地球暖化作出貢獻，用吃來守護地球。

　　新竹市張秘書長表示，這次的論壇主題為「蔬食、環保、愛地球」，透過生活、生產和生態三個面向實踐推動SDGs，共同創造永續未來。新竹市政府以響應SDGs並遵循永續經營同生共好與回饋社會關懷的核心精神，共同推動綠色飲食，讓自身更健康，也讓台灣的自然生態朝向欣欣向榮、生生不息的永續目標前進。

　　新竹市政府團隊也努力推動各項低碳改造行動，像是新竹市環保局2023年透過「建築綠化降溫」、「低碳永續家園行動項目」、「節能減碳實質措施」3項低碳改造補助計畫，投入經費120萬元，協助學校、住宅社區等9處單位，執行綠屋頂、綠牆、綠籬、節能燈具汰換等低碳相關改造，預計9月完成改造，新增綠化面積約360平方公尺、每年節電超過16萬度。

　　新竹市張秘書長感佩社團法人新竹市社會福利發展協會，在新竹市深耕20年，深感「教育」對於弱勢家庭功能提升的重要性，於2008年開始推動弱勢家庭兒童及少年社區照顧相關服務，除了照顧弱勢家庭，也針對全球氣候變遷的問題，倡議應透過綠能生活，減緩地球暖化。

　　社團法人新竹市社會福利發展協會理事長賀玉燕表示，蔬食是不僅對人體健康，對節能減碳也有幫助，並可減緩劇烈的氣候變遷，是一種值得推廣的飲食方式。台灣多年倡導蔬食生活，是全世界蔬食人口最多的地區之一，這次邀請多位國際人士到新竹市，跟大家分享他們在各地推廣蔬食的經驗與心得，盼能邀請更多民眾認同並推廣蔬食理念。

　　新竹市政府社會處表示，世界蔬食總會WVO目前有30多個會員國家，繼印尼雅加達辦理第八屆蔬食《論壇》之後，2023年由新竹市社會福利發展協會辦理第九屆世界蔬食《論壇》，論壇將於8月26日上午8時30分至下午5時，在元培醫事科技大學光恩國際會議廳登場，將有來自WVO會員國包含印尼、馬來西亞、新加坡、美國、印度、尼泊爾、法國、德國、英國、日本、澳大利亞、中國大陸、台灣共13個國家代表參與盛會。

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