【焦點時報/記者蔡宗武報導】台糖生技再次展現出色創新，以獨特技術將原本被忽視的虱目魚鱗提煉出100%純膠原蛋白，打造出獨一無二的「台糖美人晶凍」美容保健食品。這項創舉延續了豬膽轉化為洗髮精、牡蠣殼轉化為碳酸鈣的成功範例，躍上農業部2023年海宴水產精品獎的頒獎台，成為焦點。
台糖生技事業部執行長孫鈴明在頒獎典禮上表示，這種透過循環經濟將資源轉化為高價值產品的方法，是台糖近年來不懈追求的目標。這不僅有助於事業永續發展，也同時促進家園減廢，實現社會零廢棄，實現多贏的成果。
台糖自製糖副產品全面利用、打造綠能循環養豬場，甚至拓展到漁業廢料的再利用，如回收牡蠣殼提煉碳酸鈣。去年，台糖更運用台灣廢棄虱目魚鱗，提煉出其膠原蛋白，製成了「美人晶凍」等產品。這一系列的創舉在各領域都有顯著的成果，成為肯定的典範。
台糖公司與政府政策相融合，積極迎合國際淨零潮流，將循環經濟理念融入經營策略、技術創新以及產品研發，成功樹立起廢棄物循環加值再利用和產業升級的新典範。這次的「美人晶凍」成為了台糖資源循環加值再利用的最佳範例。
透過專利技術，台糖從虱目魚鱗提煉出100%純膠原蛋白純液，並運用獨特的水產去腥技術，完美地去除腥味，完整地保留營養成分。此外，添加高效精準型NAG保濕因子（玻尿酸前驅物）、綜合莓類濃縮汁以及維他命C等成分，打造出了「美人晶凍」。這款產品選用經選擇性養殖的魚鱗，不含重金屬、塑化劑或黃麴毒素殘留。高效NAG分子的小分子結構使其更易吸收，每包含量高達800毫克以上，集結多種珍貴精華成分，為肌膚提供源源不斷的活力，解鎖青春的秘密。
「台糖美人晶凍」以果凍劑型呈現，帶有清甜的蔓越莓香氣。每包僅含10.4大卡熱量，口感Q彈，輕鬆入口，無論隨時食用，都能輕鬆攜帶。其中的魚鱗膠原蛋白和高效NAG能夠幫助抗氧化，綻放年輕活力，讓皮膚水潤澎潤、晶瑩剔透。無論是追求美麗的人士、逆齡尋求者，甚至是銀髮族，都可以享受其益處。產品在台糖蜜鄰、台糖健康易購網、家樂福、大潤發、全家、楓康超市等各大通路均可購得。
「海宴水產精品」自99年起由行政院農業部漁業署推出，選出高品質的國產水產精品，推動國內水產品在品質、附加價值、時尚精緻以及食品安全等方面的持續發展。