▲應用糙米直接製作成的米餅完全無任何添加物。(圖/記者蔣彤雲攝)


記者蔣彤雲/新竹報導

112 年臺灣稻米達人冠軍賽鄉鎮賽中竹北市農會轄區從竹北市東區的東海、十興里沿山邊而行，是水稻優質產區，大部份農民種植品種台南 11 號、台梗九號、桃園 3 號品種，竹北市農會去年開始引進高雄 147 號香米，今年度更引進桃園區農業改良場推出的桃園六號新品種，為評選推出代表竹北市參加全國稻米競賽，17 (四)日上午 9:00於竹北市農會舉辦臺灣稻米達人冠軍賽「台灣好米組」鄉鎮賽。

竹北市農會指出，17日舉辦的臺灣稻米達人冠軍賽「台灣好米組」鄉鎮賽，今年參賽品種主要有高雄 147 號、桃園 6 號、台南 11 號良質米品種，參加農戶 共 11 名，6 月 30 日田間檢查後通過 10 戶，收割後進倉7 月間取樣進行分析，並於完成前置稻米競賽儀器檢測（稻穀、糙米規格及蛋白 質）過程後，針對各稻米的外觀性狀及食味評比，評選出屬於竹北的「冠軍米」，代表竹北市晉級參加全國稻米競賽。

竹北農地平坦土壤肥沃，今年農業氣候環境好，一期作水稻收割產量每公頃約有 11,000 斤以上，算是在地當季普遍不錯的產量和品質，讓在地好米台梗 九號、台南 11 號、桃園三號香米在本期作也都表現很好。


▲米餅製作過程全自動化。 (圖/記者蔣彤雲攝)

應用糙米直接製作成的米餅完全無任何添加物，很原味的糙米做成的米香產品，口感自然美味，竹北市農會準備多樣米餅當天在會場一樓門口提供民眾免費試吃，讓吃糙米也可以很簡單，吃健康很容易，相關各類在地好米產品均在農民市場有展售。