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繁忙的台北都會生活，街頭人潮熙攘往來，每個人帶著不同目的、以不同速度的步伐在街頭巷尾流動，或許你的腳步來到了和平東路三段，或者八德路三段，當你走累了、跑累了或開車累了，饑腸轆轆想找一處可滿足疲累的心時，「老虱雞-台南虱目魚」大大的招牌特別引人注意，或許是因為這店家招牌名稱會讓人聯想到來自台南虱目魚的鮮甜，還有店內可能有來自南台灣的老味道，可以滿足你期待飽食一餐、慰勞五臟廟的想望。
▲「老虱雞-台南虱目魚」大大的招牌特別引人注意。圖片來源:業者提供
2022年2月以創意的「老虱雞」品牌在台北起家，第一家店就坐落在和平東路三段巷弄內，「老虱雞」品牌是由Weigo餐飲規劃團隊創立，Weigo餐飲規劃團隊的成員是幾位來自於南台灣高雄的年輕人，帶著無限的理想與憧憬，以著團隊合作模式集資並以南台灣新鮮的食材為號召，同時從傳統中尋找創意，希望在台北這美食林立的都會區開出一條餐飲界的江河。
「老虱雞」這名稱讓人直接聯想到虱目魚和雞，但將「虱」與「雞」連在一起，再加上「老」，諧音與「老司機」同，意指如老司機一般可全盤掌握、駕輕就熟地駕車並左右逢源。帶著這樣的理念和目標，「老虱雞-台南虱目魚」和平店的店長陳宗慶表示，老虱雞以台南新鮮的虱目魚為招牌，主要是因虱目魚不論是乾煎、煮湯、煮粥、做麵，都是老饕們的最愛，乾煎最熱門，但煮湯最能吃出本質；湯頭加入滿滿薑絲和蔥花，喝起來十分甘醇鮮甜，半片虱目魚肚油脂豐富、魚肉肉質鮮甜細緻，絲毫沒有土味。老虱雞所使用的虱目魚已完全去刺，甚至店內的鱸魚也都無刺，讓顧客能安心無顧慮地品嚐每一道餐點的美味。店長陳宗慶推薦大家可以來店裡品嚐熱騰騰的海鮮粥，海鮮粥用料豐富，包含白蝦、小卷、鮑魚、帆立貝、鱸魚、蛤蜊、魚丸等，且食材新鮮，讓湯頭非常的鮮甜，吃了一碗海鮮粥可以暖心暖胃，讓工作一整天的疲憊感瞬間消除。
▲老虱雞主要以台南虱目魚小吃為主。圖片來源:業者提供
陳宗慶進一步推薦，除了海鮮粥是老主顧的最愛之外，小卷粥、鮮魚湯、魚肚湯都是店內的招牌，因為每一道餐點都是現點現做，加上食材新鮮，所以店內回流客非常的多，只要吃過一次老虱雞的餐點，都會想再來第二次，這也是老虱雞在和平東路開了第一家店之後，今年又在八德路三段開第二家分店，希望讓想品嚐老虱雞海鮮粥或新鮮餐飲的顧客都不致向隅。
陳宗慶說，老虱雞主要以台南虱目魚小吃為主，包括各種麵食、粥品、便當、炸物、海鮮、湯、小菜等，還有在別處不一定吃得到的招牌—蚵仔滷肉飯，熱騰騰的白飯上放上鮮甜的蚵仔，再淋上肥瘦適中、色澤油亮的魯肉和汁，而肥美的蚵仔與魯肉汁交融，一入口即爆出鮮甜海味與肉汁的香醇，添上一點醃漬黃瓜，讓整碗飯香氣十足，一陣陣醇厚濃郁的味道噴鼻，讓人勾起舌尖味蕾的老靈魂，滿足對美食渴望的心靈。
▲來自南台灣的老味道。圖片來源:業者提供
陳宗慶指出，為強化「老虱雞」品牌，除了在和平東路三段及八德路三段(近小巨蛋)兩家分店外，希望能在大台北地區繼續展店，讓南台灣的好食材透過「老虱雞」服務給更多饕客。此外，正值夏天，暑氣逼人，為讓來店顧客消暑，目前店內特別提供免費冷飲，只要來店點餐消費，並以10元加購飲料杯即可無限暢飲清涼消暑的冷飲。無法親自到店的顧客，「老虱雞」也提供各式便當，凡滿10個便當即可外送，訂便當專線：02-27074307，店內MENU或更多詳情請上「老虱雞-台南虱目魚」臉書粉絲專頁 網址：https://www.facebook.com/oldmilkfishchick?mibextid=ZbWKwL
