六堆園區「食客好味緒」夏令營 親子學做粄

六堆客家文化園區今天(5日)舉辦一場「食客好味緒」快閃夏令營，吸引了兩百位民眾報名參加，主辦單位客委會客發中心，還邀請客家米食達人劉榮招，教導民眾製作，客家粢粑與新丁粄，以寓教於樂方式，讓大家多學習客語同時，還能品嚐客家好味緒。 客家米食達人 劉榮招：「揉夠軟了，夠軟了再來包。」 六堆客家文化園區的志工劉榮招，是客家米食達人，現場教導民眾做新丁粄。 「按壓這樣喔。」 白色粄粹揉軟之後，再將紅豆餡包進去，和紅色粄粹一起壓模，新丁粄就成形了，老師用客家話來教學，讓民眾學習到語言傳承的重要。 民眾：「我都沒有跟他(孩子)說過客家話，感覺到很不好意思，我知道，慢慢來。」 客委會客發中心主任 何金樑：「不單只有我們客家族群，能夠以這樣的活動，讓年輕人還有親子家庭，共同來參加，其他族群的好朋友也可以，用這樣的方式來了解，我們客家語言、客家的文化。」 「新丁粄，新丁粄喔！」 除了手做新丁粄之外，小朋友還要充當外送員，將顧客點的餐點送到家。 遊戲主持人 林韋議：「透過這個遊戲，讓親子共同學習客語，然後認識客家的這個米食，比如說新丁粄 比如說粢粑，用這樣子全客語的方式，然後讓小朋友認識這個美食。」 民眾：「我們來這邊參加好多次他們的活動，我覺得CP值還滿高的，而且很有趣。」 「很厲害，很厲害。」 小朋友手拿棒槌，用力地搗著糯米飯要來做粢粑，玩得相當高興，客發中心表示，營造沉浸式的客語環境，及讓民眾透過多元遊戲，認識客家米食文化，受到民眾的喜歡，成為交通部觀光局票選的觀光亮點。