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2023台灣美食展第二天客家主題館熱鬧登場 Passion Sisters、小鍾、邱寶郎、林秋香接力推廣客家美食Slow Fast-Food

中央社/ 2023.08.05 17:21

(中央社訊息服務20230805 17:21:18)2023年台灣美食展於8月5日第二天展出熱鬧登場,本次客家委員會客家主題館以「【品‧味緒】HAKKA MIXI」為主題,將客庄在地風味如貓裏紅茶、桶柑餅、桔醬、粄食化身美味客家料理!更帶來客家地酒、客家小炒披薩、梅干扣肉披薩,以及桔醬義大利麵等Slow Fast-Food概念美食,邀請您遽遽到客家館嘗鮮、嘗美味!

客家館強檔活動精彩呈現,職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters貴貴、小安、妮可來到客家館,「炸裂」推薦達美樂客家小炒披薩與梅干扣肉披薩,展會期間客家館獨賣6吋客家雙喜披薩(小炒及扣肉雙拼)119元;型男大主廚邱寶郎設計菜單,結合超人氣烘焙名店「法蘭司烘焙」的維也納牛奶麵包,與小鐘一起示範「維也納金箔桔香蜜晶球」,邊做邊聊打嘴鼓,傳遞來自客家的美味與人情味;食補達人林秋香搭配台北老爺酒店林繼正主廚,示範桔醬牛肉義大利麵,將客家傳統蘸醬與義大利麵做一次黃金比例的結合;豆腐乳的老行家-郭家莊將產品年輕化,推出芝麻豆腐乳抹醬,搭配吐司麵包更加對味;來自彰化源城七界內的蘭輝酒莊,採用台灣葡萄在地品種-黑后、金香葡萄所釀製的自然酒,以品酒會的概念品評地酒;以及客庄移居青年團隊河堤下~晌午粄食,精心製作健康美味的蜂巢甜粄。明天還有林莎、曾國城,一起來為客家館站台,品味Slow Fast-Food。

美食展活動期間,凡於客家主題館現場,或「品味緒-線上客家美食館」(https://food.hakkamall.org.tw/)單次消費滿額888元,憑收據或手機出示購買畫面,即可於展場兌換限量品味緒多功能自動料理機;此外,於客家主題館不限金額消費,並現場拍照上傳打卡於FB或IG推廣,憑手機出示畫面,即可於展場兌換精美料理秤,數量有限,送完為止。誠摯邀請您8月5日至7日前往「2023台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」(攤位編號A223)參觀及消費,共下品味緒!

圖1 型男大主廚邱寶郎設計菜單,結合超人氣烘焙名店「法蘭司烘焙」的維也納牛奶麵包,與小鐘一起示範「維也納金箔桔香蜜晶球」,傳遞來自客家的美味與人情味。

圖2 維也納金箔桔香蜜晶球

圖3 客庄在地風味

圖4 職棒賽事人氣啦啦隊Passion Sisters貴貴、小安、妮可來到客家館,「炸裂」推薦達美樂客家小炒披薩與梅干扣肉披薩。

圖5 民眾在現場可親自體驗DIY披薩

「提醒您:飲酒過量有礙健康。」

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