【記者 劉春生／雲林 報導】創世基金會斗六院四日邀請雲林縣長張麗善、飛雀餐桌行動老闆謝宜澂擔任一日圓夢主廚，一起為植物人家庭烹飪愛心料理，幫在斗六安養林先生的爸爸慶祝父親節及七十七歲生日；張麗善在愛心牆寫下「用愛心照亮世界、用善心關懷植物人」，呼籲社會大眾能一起關懷植物人，幫助弱勢。
張麗善表示，創世基金會照顧許多植物人，為許多家庭分憂解勞，喘息的機會，她非常敬重創辦人曹慶，感謝創世斗六院持續不斷奉獻愛心，讓植物人及植物人家庭能獲得支持的力量。
張麗善指出，林先生長期臥床，但每個孩子都是父母親的心頭肉，都爸媽的寶貝，林爸爸多年來不放棄照顧，對他的愛不曾減少，讓人感動，今天很高與能跟名廚謝宜澂一起幫助林先生圓夢，為林爸爸準備精緻又充滿愛的料理，一起祝福林爸爸父親節及生活快樂。張麗善說，母親節或是父親節時，我們特別能感受父母親為家庭、為孩子付出與辛苦，也藉此機會祝福大家父親節快樂。
創世基金會斗六院張曉蓉院長指出，林先生從小受智能障礙及癲癇病痛之苦，多年前因癲癇發作，不幸倒下成為植物人狀態，年幼喪母，兄弟姊妹相繼過世，所有照料都由七十六歲的老父親，獨自扛起。
林爸爸本身患有心律不整，曾在家昏倒三次無人知曉，面對照護及經濟雙重重擔，壓得快喘不過氣，與兒子一起過節慶祝，更是遙不可及的夢想，創世斗六院為此邀請林爸爸來享用圓夢主廚謝宜澂與縣長張麗善準備的「父親節大餐」，幫林先生與林爸爸圓夢。
今天謝宜澂準備的料理以雲林古坑在地新鮮鳳梨入菜，製作出美味可口的創意料理，有鳳梨起司麵包、鳳梨氣泡果汁、醬油高麗菜蛋、麻婆雞蛋豆腐、煎櫛瓜、紫米飯、蔬食髮菜羹湯等多樣創意料理，都是使用在地的食材。
創世斗六院安養四十二位植物人，到宅服務一百多個家庭，每日需提供植物人六餐的營養餐食，雲林偏鄉地區資源相對匱乏，為籌募植物人安養服務經費，這次結合雲林在地農特產，與永興菓舖聯名推出鳳梨義賣品，民眾可定期定額幫助植物人膳食經費，細水長流支持植物人安養服務，請洽愛心專線(05)537-7855。今天參與圓夢行動還包括社會處長林文志、縣議員陳芳盈、林岳璋及肉品市場副總經理邱良閱等人的秘書。
圖說：圓夢主廚，張麗善：用愛關懷植物人。(記者劉春生攝)