▲「喜憨兒鍋物料理」提供數種鍋底及海陸主食。(圖/喜憨兒基金會提供)


記者鍾尚軒/高雄報導

2023年夏天，陪伴憨兒們走過學習時光的喜憨兒生機好鍋，在基金會的規劃下，經過一個月的整修後空間煥然一新，並更名為「喜憨兒鍋物料理」。許多老客人驚呼「哇！變得好明亮」。不過新的空間、新的菜單，憨兒們還在摸索學習。憨兒小希有時候可能還是東翻西找，記不得物品放在那兒。憨兒小若則是有一些新的機器還不會操作，許多新的器皿，不知道該如何清潔收納。所幸在老師一邊教學一邊練習下，憨兒們漸漸上手，熟練地開始服務客人！


▲憨兒們工作漸漸上手熟練地服務客人。(圖/喜憨兒基金會提供)

位於高雄市新興區復興二路的「喜憨兒鍋物料理」，用餐方式為每人一份火鍋套餐，單點每人低消180元，皆另收10%服務費。餐廳附設醬料、咖啡飲料以及冰品自助區，檯面採圓弧設計，降低憨兒與顧客碰撞受傷之機率。餐點內容葷素皆有，每份套餐都附菜盤、雞蛋乙份。菜盤用料相當豐富，約有14種品項，雞蛋選用仁福牧場的洗選蛋，讓消費者吃得健康又安心。湯底有日式、泰式、南洋等等，最特別的還有新城肉骨茶，多達6種風味任君挑選。


▲「喜憨兒鍋物料理」附設咖啡飲料以及冰品自助區。(圖/喜憨兒基金會提供)

肉品部分雞肉選用肉質軟嫩的國產安心雞腿，豬肉與牛肉各有兩種單品，提供肉食主義者有多樣的選擇。不喜油脂的可以選擇梅花豬與美國牛板腱，肉質較為柔韌結實、油質含量低；松阪豬帶有獨特的味道與脆口感，提升味覺層次；雪花牛則是油花均勻，入口即化。海鮮鍋最是豐富，由草蝦、白蝦、小花枝、蛤蜊、鱸魚五種單品組成的拼盤，視覺味蕾都滿足。

重新裝潢後的「喜憨兒鍋物料理」，在極簡的空間設計中，將圓拱元素融入牆面。邊角的圓弧線條既柔和又不失俐落感，增添空間立體層次，使其更具獨特風格，色彩以粉色與橙色餐椅作為跳色，營造餐廳活潑可愛、輕鬆愜意的用餐氛圍。同時也是親子友善餐廳，提供兒童座椅、兒童餐具等，讓父母可以輕鬆用餐。

「喜憨兒鍋物料理」位於高雄市新興區復興二路286號，當月壽星出示證件，壽星本人套餐88折。此外為慶祝重新開幕，整個8月來用餐，只要名字有八(諧音可)、身分證數字有8以及帶爸媽來用餐，也都有88折優惠。訂位電話(07)223-8990，營業時間為11:30~14:30以及17:30~20:30，每週二公休。